Рецепт Смесь орехов (фундук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов (фундук)

Кешью 100 г
Миндаль 100 г
Лещина (лесной орех) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов (фундук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 620.7 ккал 1684 ккал 36.9% 5.9% 271 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 3.5% 455 г
Жиры 54.9 г 56 г 98% 15.8% 102 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 1.1% 1470 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 4% 400 г
Вода 4.9 г 2273 г 0.2% 46388 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.403 мг 1.5 мг 26.9% 4.3% 372 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 3% 529 г
Витамин В4, холин 37.7 мг 500 мг 7.5% 1.2% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 1.7% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 1.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 36.333 мкг 400 мкг 9.1% 1.5% 1101 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.1% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.1 мг 15 мг 114% 18.4% 88 г
Витамин Н, биотин 5.833 мкг 50 мкг 11.7% 1.9% 857 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 1.9% 863 г
Витамин РР, НЭ 5.9333 мг 20 мг 29.7% 4.8% 337 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582 мг 2500 мг 23.3% 3.8% 430 г
Кальций, Ca 169.33 мг 1000 мг 16.9% 2.7% 591 г
Кремний, Si 36.667 мг 30 мг 122.2% 19.7% 82 г
Магний, Mg 221.33 мг 400 мг 55.3% 8.9% 181 г
Натрий, Na 9.67 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13444 г
Сера, S 110.37 мг 1000 мг 11% 1.8% 906 г
Фосфор, P 329.7 мг 800 мг 41.2% 6.6% 243 г
Хлор, Cl 16 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 24.97 мкг ~
Железо, Fe 14.667 мг 18 мг 81.5% 13.1% 123 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 0.5% 3432 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 10.5% 153 г
Литий, Li 8.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.9153 мг 2 мг 45.8% 7.4% 219 г
Медь, Cu 786.67 мкг 1000 мкг 78.7% 12.7% 127 г
Молибден, Mo 19.8 мкг 70 мкг 28.3% 4.6% 354 г
Никель, Ni 41.7 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 4.733 мкг 55 мкг 8.6% 1.4% 1162 г
Стронций, Sr 78.87 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.1% 10715 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 1.5% 1087 г
Цинк, Zn 2.5733 мг 12 мг 21.4% 3.4% 466 г
Цирконий, Zr 23.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 6.573 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.233 г min 16.8 г 72.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.267 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов (фундук) составляет 620,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 620.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 54.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 4.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ (ФУНДУК)

Смесь орехов (фундук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,9 %, витамином B2 - 18,9 %, витамином E - 114 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 23,3 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 122,2 %, магнием - 55,3 %, фосфором - 41,2 %, железом - 81,5 %, кобальтом - 65,3 %, марганцем - 45,8 %, медью - 78,7 %, молибденом - 28,3 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Смесь орехов (фундук)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов (фундук), калорийность 620,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов (фундук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы