Рецепт Сердечки куриные 12.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные 12.01.24

Сердце куриное 822 г
Сыр Плавленый Сливочный [Viola] 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные 12.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.9% 503 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.2% 491 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1708 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 9.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.94 мг 1.8 мг 52.2% 31.3% 191 г
Витамин В5, пантотеновая 2.247 мг 5 мг 44.9% 26.9% 223 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 63.231 мкг 400 мкг 15.8% 9.5% 633 г
Витамин В12, кобаламин 6.402 мкг 3 мкг 213.4% 127.8% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3203 г
Витамин РР, НЭ 3.7763 мг 20 мг 18.9% 11.3% 530 г
Макроэлементы
Калий, K 228.33 мг 2500 мг 9.1% 5.4% 1095 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11390 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2397 г
Натрий, Na 82.79 мг 1300 мг 6.4% 3.8% 1570 г
Сера, S 138.76 мг 1000 мг 13.9% 8.3% 721 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 11.7% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.918 мг 18 мг 27.3% 16.3% 366 г
Кобальт, Co 10.538 мкг 10 мкг 105.4% 63.1% 95 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4556 г
Медь, Cu 272.24 мкг 1000 мкг 27.2% 16.3% 367 г
Молибден, Mo 8.782 мкг 70 мкг 12.5% 7.5% 797 г
Селен, Se 3.776 мкг 55 мкг 6.9% 4.1% 1457 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 9.5% 633 г
Цинк, Zn 2.6346 мг 12 мг 22% 13.2% 455 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.931 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.423 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.029 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.047 г min 16.8 г 18.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные 12.01.24 составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ 12.01.24

Сердечки куриные 12.01.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 52,2 %, витамином B5 - 44,9 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином B12 - 213,4 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 19,5 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 105,4 %, медью - 27,2 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 15,8 %, цинком - 22 %

Чем полезен Сердечки куриные 12.01.24

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные 12.01.24, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные 12.01.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы