Рецепт Оливье с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с говядиной

Говядина отварная, по 1-392 275 г
Картофель отварной по 1-206 280 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 255 г
Зелёный Горошек "Нежный" [Bonduelle] 245 г
Огурцы Маринованные [Валдайский Погребок] 320 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.6% 854 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 5.7% 1582 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В4, холин 49.31 мг 500 мг 9.9% 8.9% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.402 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11758 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.7% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин Н, биотин 3.747 мкг 50 мкг 7.5% 6.8% 1334 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4644 мг 20 мг 12.3% 11.1% 812 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.61 мг 2500 мг 6.9% 6.2% 1448 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4773 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2954 г
Натрий, Na 260.87 мг 1300 мг 20.1% 18.2% 498 г
Сера, S 36.43 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2745 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 9.5% 954 г
Хлор, Cl 29.44 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1919 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4021 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 17.1% 529 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Медь, Cu 50.6 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1976 г
Молибден, Mo 1.131 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6189 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.964 мкг 55 мкг 10.8% 9.8% 922 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38536 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.2699 мг 12 мг 2.2% 2% 4446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.273 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%

Энергетическая ценность Оливье с говядиной составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ

Оливье с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Оливье с говядиной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с говядиной, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты