Рецепт Салат с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рыбой

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 233 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 219 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 150 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 84 г
Форель, все виды 200 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 15.6% 1382 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.5% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.5% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 25.6% 851 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 26.7% 816 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 16.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 13.2% 1651 г
Витамин В4, холин 18.48 мг 500 мг 3.7% 8% 2706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 24.1% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 16.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.62 мкг 400 мкг 2.7% 5.9% 3766 г
Витамин В12, кобаламин 1.701 мкг 3 мкг 56.7% 123% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 43.18 мг 90 мг 48% 104.1% 208 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 18.4% 1174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.852 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 3.5% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17065 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 33.4% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.4849 мг 20 мг 7.4% 16.1% 1347 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.89 мг 2500 мг 9.9% 21.5% 1009 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 3987 г
Кремний, Si 19.271 мг 30 мг 64.2% 139.3% 156 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 8.5% 2564 г
Натрий, Na 197.68 мг 1300 мг 15.2% 33% 658 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 12.1% 1798 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 21.9% 991 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.7 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 9.3% 2323 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8671 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 55.3% 393 г
Литий, Li 24.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.3264 мг 2 мг 16.3% 35.4% 613 г
Медь, Cu 106.56 мкг 1000 мкг 10.7% 23.2% 938 г
Молибден, Mo 3.572 мкг 70 мкг 5.1% 11.1% 1960 г
Никель, Ni 4.388 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 3.011 мкг 55 мкг 5.5% 11.9% 1827 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45300 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 12.6% 1730 г
Цинк, Zn 0.3681 мг 12 мг 3.1% 6.7% 3260 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 62.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.276 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~

Энергетическая ценность Салат с рыбой составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЫБОЙ

Салат с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 56,7 %, витамином C - 48 %, витамином K - 15,4 %, кремнием - 64,2 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 16,3 %

Чем полезен Салат с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рыбой, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты