Рецепт Салат овощной с рукколой и кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с рукколой и кинзой

Руккола 17 г
Кинза [Маркет Перекресток] 19 г
Перец сладкий красный 45 г
Огурец парниковый 93 г
Редис 67 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Сельдерей 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с рукколой и кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.9% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 6.9% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 31.4% 1818 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 24% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 41.1% 1382 г
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 51.4% 1114 г
Лютеин + Зеаксантин 219.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 13.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 13.1% 4390 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 6.3% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 22.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 29.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.647 мкг 400 мкг 4.7% 26.9% 2145 г
Витамин C, аскорбиновая 40.44 мг 90 мг 44.9% 256.6% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 6.9% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 2.9% 21368 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 78.9% 727 г
Витамин РР, НЭ 0.3955 мг 20 мг 2% 11.4% 5057 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.77 мг 2500 мг 8.6% 49.1% 1164 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 14.9% 3873 г
Кремний, Si 17.504 мг 30 мг 58.3% 333.1% 171 г
Магний, Mg 10.52 мг 400 мг 2.6% 14.9% 3802 г
Натрий, Na 26.66 мг 1300 мг 2.1% 12% 4876 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 4.6% 11806 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 18.3% 3125 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 4.6% 13002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 14.3% 4000 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 2.9% 21127 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 89.1% 640 г
Литий, Li 15.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 30.9% 1848 г
Медь, Cu 59.22 мкг 1000 мкг 5.9% 33.7% 1689 г
Молибден, Mo 1.969 мкг 70 мкг 2.8% 16% 3555 г
Никель, Ni 2.636 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 3.4% 15805 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 1.1% 65466 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 22.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.2355 мг 12 мг 2% 11.4% 5096 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с рукколой и кинзой составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С РУККОЛОЙ И КИНЗОЙ

Салат овощной с рукколой и кинзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,9 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 58,3 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Салат овощной с рукколой и кинзой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с рукколой и кинзой, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с рукколой и кинзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы