Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Горошек зелёный, вареный, без соли 110 г
Солёные огурчики бочковые по-домашнему 140 г
Картофель отварной по 1-206 243 г
Свекла, вареная 303 г
Морковь отварная по 2-40 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 8.4% 2407 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20% 1000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.6% 2652 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.5 мкг 900 мкг 32.9% 65.7% 304 г
альфа Каротин 2.599 мкг ~
бета Каротин 1.81 мг 5 мг 36.2% 72.3% 276 г
Лютеин + Зеаксантин 306.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 9.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.2% 3273 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 8% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 35.829 мкг 400 мкг 9% 18% 1116 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 16% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.6% 13158 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 6.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8685 мг 20 мг 4.3% 8.6% 2303 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.86 мг 2500 мг 11.4% 22.8% 881 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 3% 6477 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 11.4% 1757 г
Натрий, Na 52.68 мг 1300 мг 4.1% 8.2% 2468 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6150 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 12% 1677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2449 г
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 20.4% 977 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 17.6% 1135 г
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 2% 10358 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 5.4% 3692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 36,2 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты