Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальное печенье

Яичный белок куриный (Запекание) 2 Штука
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Миндаль бланшированный 125 г
Мак, семена 2 tbsp
Способ приготовления

Описание здесь: https://youtu.be/soHJ_0RQtH4?si=nlwT6eEnOA9bPtVz

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.6% 623 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 15.2% 230 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 9.3% 377 г
Вода 18.9 г 2273 г 0.8% 0.3% 12026 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 8.4% 418 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 2.1% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 25.331 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.966 мг 15 мг 66.4% 23.3% 151 г
бета Токоферол 0.631 мг ~
гамма Токоферол 0.79 мг ~
дельта Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 1.429 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3499 г
Витамин РР, НЭ 2.08 мг 20 мг 10.4% 3.6% 962 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.03 мг 2500 мг 13.9% 4.9% 718 г
Кальций, Ca 184.22 мг 1000 мг 18.4% 6.4% 543 г
Магний, Mg 133.5 мг 400 мг 33.4% 11.7% 300 г
Натрий, Na 49.6 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2621 г
Сера, S 137.56 мг 1000 мг 13.8% 4.8% 727 г
Фосфор, P 256.4 мг 800 мг 32.1% 11.2% 312 г
Хлор, Cl 36.57 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.965 мг 18 мг 10.9% 3.8% 916 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11811 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4695 г
Марганец, Mn 1.1557 мг 2 мг 57.8% 20.2% 173 г
Медь, Cu 532.69 мкг 1000 мкг 53.3% 18.7% 188 г
Молибден, Mo 0.85 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8235 г
Селен, Se 6.116 мкг 55 мкг 11.1% 3.9% 899 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Цинк, Zn 1.7444 мг 12 мг 14.5% 5.1% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.734 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.789 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 47.342 мг ~
Кампестерол 3.357 мг ~
Стигмастерол 0.825 мг ~
бета Ситостерол 51.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.906 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.226 г min 16.8 г 84.7% 29.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.807 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 285,5 кКал.

  • Порция = 14 гр (40 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 18.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Миндальное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,9 %, витамином E - 66,4 %, калием - 13,9 %, кальцием - 18,4 %, магнием - 33,4 %, фосфором - 32,1 %, марганцем - 57,8 %, медью - 53,3 %, селеном - 11,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Миндальное печенье

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальное печенье, калорийность 285,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты