Рецепт Белковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые оладьи

Творог 5% жирности (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Кукурузная мука (Жарка) 35 г
Укроп (Жарка) 20 г
Сыр Голландский Лилипут [Белый Замок] 30 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 12.3% 432 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.7% 691 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.6% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 6.1% 865 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.7% 690 г
Витамин В4, холин 71.41 мг 500 мг 14.3% 7.6% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 24.107 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 15.5% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 8.322 мкг 50 мкг 16.6% 8.8% 601 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.3435 мг 20 мг 16.7% 8.8% 598 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.54 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1730 г
Кальций, Ca 130.28 мг 1000 мг 13% 6.9% 768 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1730 г
Натрий, Na 310.73 мг 1300 мг 23.9% 12.6% 418 г
Сера, S 161.47 мг 1000 мг 16.1% 8.5% 619 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 12.3% 430 г
Хлор, Cl 113.34 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.2% 1671 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1908 г
Кобальт, Co 3.259 мкг 10 мкг 32.6% 17.2% 307 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2801 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1459 г
Молибден, Mo 6.143 мкг 70 мкг 8.8% 4.7% 1140 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.394 мкг 55 мкг 40.7% 21.5% 246 г
Стронций, Sr 14.58 мкг ~
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12845 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1792 г
Цинк, Zn 0.6003 мг 12 мг 5% 2.6% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.549 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.421 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Белковые оладьи составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Белковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 13 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 32,6 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Белковые оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые оладьи, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы