Рецепт Форель в духовке с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель в духовке с помидорами

Форель, все виды 711 г
Помидор (томат), парниковый 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель в духовке с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 18.1% 357 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 3% 2158 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 15.9% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 12.4% 523 г
Витамин В4, холин 66.02 мг 500 мг 13.2% 8.5% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 1.97 мг 5 мг 39.4% 25.5% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 13.204 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3029 г
Витамин В12, кобаламин 7.912 мкг 3 мкг 263.7% 170.8% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 4.6% 1413 г
Витамин D, кальциферол 3.961 мкг 10 мкг 39.6% 25.6% 252 г
Витамин D3, холекальциферол 3.961 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7389 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.7171 мг 20 мг 23.6% 15.3% 424 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.84 мг 2500 мг 17.5% 11.3% 571 г
Кальций, Ca 46.02 мг 1000 мг 4.6% 3% 2173 г
Кремний, Si 1.757 мг 30 мг 5.9% 3.8% 1707 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1790 г
Натрий, Na 57.21 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2272 г
Сера, S 214.48 мг 1000 мг 21.4% 13.9% 466 г
Фосфор, P 259.1 мг 800 мг 32.4% 21% 309 г
Хлор, Cl 16.69 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 6% 1078 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 11.4% 569 г
Литий, Li 8.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.9054 мг 2 мг 45.3% 29.3% 221 г
Медь, Cu 223.17 мкг 1000 мкг 22.3% 14.4% 448 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3415 г
Никель, Ni 3.807 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 12.915 мкг 55 мкг 23.5% 15.2% 426 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.7289 мг 12 мг 6.1% 4% 1646 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.263 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 1.937 г ~
Метионин 0.625 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 2.16 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 3.149 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.151 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.393 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.305 г min 16.8 г 19.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.284 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.192 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.205 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.536 г ~

Энергетическая ценность Форель в духовке с помидорами составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.4 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ В ДУХОВКЕ С ПОМИДОРАМИ

Форель в духовке с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 39,4 %, витамином B12 - 263,7 %, витамином D - 39,6 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 17,5 %, фосфором - 32,4 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 45,3 %, медью - 22,3 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Форель в духовке с помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель в духовке с помидорами, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель в духовке с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы