Рецепт Запеканка (картофель, курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка (картофель, курица)

Картофель (Запекание) 501 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 246 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 461 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (картофель, курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.8% 655 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.6% 2517 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В4, холин 44.13 мг 500 мг 8.8% 7.9% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 14.6% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 19.6% 459 г
Витамин В9, фолаты 6.61 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6046 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.1245 мг 20 мг 20.6% 18.6% 485 г
Ниацин 5.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.73 мг 2500 мг 15.7% 14.1% 638 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3672 г
Кремний, Si 22.234 мг 30 мг 74.1% 66.8% 135 г
Магний, Mg 49.55 мг 400 мг 12.4% 11.2% 807 г
Натрий, Na 35.51 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3661 г
Сера, S 116.71 мг 1000 мг 11.7% 10.5% 857 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 12.8% 702 г
Хлор, Cl 73.89 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.8 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 66.26 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1901 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Кобальт, Co 5.731 мкг 10 мкг 57.3% 51.6% 174 г
Литий, Li 34.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2361 г
Медь, Cu 95.7 мкг 1000 мкг 9.6% 8.6% 1045 г
Молибден, Mo 9.349 мкг 70 мкг 13.4% 12.1% 749 г
Никель, Ni 2.223 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 222.3 мкг ~
Селен, Se 7.555 мкг 55 мкг 13.7% 12.3% 728 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 72.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5542 г
Хром, Cr 15.47 мкг 50 мкг 30.9% 27.8% 323 г
Цинк, Zn 0.7812 мг 12 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.593 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (картофель, курица) составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА (КАРТОФЕЛЬ, КУРИЦА)

Запеканка (картофель, курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 15,7 %, кремнием - 74,1 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 57,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 13,7 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Запеканка (картофель, курица)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка (картофель, курица), калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка (картофель, курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты