Рецепт Лазанья с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с кабачком

Фарш жарено- тушеный 750 г
Кабачок (Тушение) 1000 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.4% 691 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.2% 438 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2663 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин В4, холин 23.28 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 6.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.628 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4636 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 19.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 4.3% 1343 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4052 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4771 мг 20 мг 12.4% 7.2% 807 г
Ниацин 0.762 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.11 мг 2500 мг 10.1% 5.8% 988 г
Кальций, Ca 94.88 мг 1000 мг 9.5% 5.5% 1054 г
Кремний, Si 15.472 мг 30 мг 51.6% 29.8% 194 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2151 г
Натрий, Na 233.57 мг 1300 мг 18% 10.4% 557 г
Сера, S 135.79 мг 1000 мг 13.6% 7.9% 736 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 10.6% 546 г
Хлор, Cl 197.07 мг 2300 мг 8.6% 5% 1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6303 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 26.1% 221 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1847 г
Медь, Cu 107.75 мкг 1000 мкг 10.8% 6.2% 928 г
Молибден, Mo 6.68 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1048 г
Никель, Ni 4.725 мкг ~
Олово, Sn 21.82 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 1.799 мкг 55 мкг 3.3% 1.9% 3057 г
Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13468 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1066 г
Цинк, Zn 1.8913 мг 12 мг 15.8% 9.1% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.898 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 3.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.666 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.476 г min 16.8 г 26.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с кабачком составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С КАБАЧКОМ

Лазанья с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 51,6 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 45,2 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Лазанья с кабачком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с кабачком, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты