Рецепт Крем масляный заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем масляный заварной

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 350 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 15 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем масляный заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.2% 2923 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 12.3% 295 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 3.9% 936 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 7% 522 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 3.3% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.6% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.901 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10254 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 3.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 2.1% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 2.7% 1339 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.6856 мг 20 мг 3.4% 1.2% 2917 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.04 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2603 г
Кальций, Ca 72.46 мг 1000 мг 7.2% 2.6% 1380 г
Кремний, Si 0.099 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4854 г
Натрий, Na 33.15 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Сера, S 24.96 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4006 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 3.4% 1080 г
Хлор, Cl 69.3 мг 2300 мг 3% 1.1% 3319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 0.8% 4423 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2970 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 4.5% 812 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9302 г
Медь, Cu 15.42 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6485 г
Молибден, Mo 3.498 мкг 70 мкг 5% 1.8% 2001 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Селен, Se 3.313 мкг 55 мкг 6% 2.2% 1660 г
Стронций, Sr 9.49 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32626 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3571 г
Цинк, Zn 0.3616 мг 12 мг 3% 1.1% 3319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.983 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.746 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.377 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 1.561 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.906 г ~
18:0 Стеариновая 1.499 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.163 г min 16.8 г 36.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.57 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Крем масляный заварной составляет 274,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ МАСЛЯНЫЙ ЗАВАРНОЙ

Крем масляный заварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Крем масляный заварной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем масляный заварной, калорийность 274,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем масляный заварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты