Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Сметана 25% [Простоквашино] 320 г
Майонез [Слобода] 80 г
Пшеничная Мука [Макфа] 160 г
Яйцо куриное 220 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Куриная грудка 550 г
Картофель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.5% 927 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.2% 589 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.3% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.7% 1642 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В4, холин 37.24 мг 500 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.779 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10585 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.8% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2048 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9708 мг 20 мг 14.9% 9% 673 г
Ниацин 2.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.29 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1045 г
Кальций, Ca 54.52 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1834 г
Кремний, Si 13.587 мг 30 мг 45.3% 27.3% 221 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1598 г
Натрий, Na 90.95 мг 1300 мг 7% 4.2% 1429 г
Сера, S 32.6 мг 1000 мг 3.3% 2% 3067 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 6.9% 880 г
Хлор, Cl 45.25 мг 2300 мг 2% 1.2% 5083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 40.49 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2067 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3233 г
Кобальт, Co 4.308 мкг 10 мкг 43.1% 25.9% 232 г
Литий, Li 20.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3676 г
Медь, Cu 63.72 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1569 г
Молибден, Mo 5.408 мкг 70 мкг 7.7% 4.6% 1294 г
Никель, Ni 1.359 мкг ~
Рубидий, Rb 135.9 мкг ~
Селен, Se 3.942 мкг 55 мкг 7.2% 4.3% 1395 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23952 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 9.6% 626 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2357 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,9 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 43,1 %, хромом - 16 %

Чем полезен Курник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты