Рецепт Салат под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат под шубой

картофель отварной в воде 100 г
Морковь отварная по 2-40 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Варёная Свёкла [Натурово] 100 г
Сельдь атлантическая жирная 150 г
Лук репчатый 50 г
Майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.1% 927 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.9% 403 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3197 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 10.6% 530 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 7.8% 722 г
бета Криптоксантин 2.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин В4, холин 100.75 мг 500 мг 20.2% 11.3% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 7.2% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 17.64 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2268 г
Витамин В12, кобаламин 2.345 мкг 3 мкг 78.2% 43.9% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.8% 2050 г
Витамин D, кальциферол 6.741 мкг 10 мкг 67.4% 37.8% 148 г
Витамин D3, холекальциферол 0.595 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 5.3% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7257 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0531 мг 20 мг 10.3% 5.8% 974 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.12 мг 2500 мг 7.9% 4.4% 1262 г
Кальций, Ca 37.17 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2690 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2361 г
Натрий, Na 92.26 мг 1300 мг 7.1% 4% 1409 г
Сера, S 86.13 мг 1000 мг 8.6% 4.8% 1161 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 8.9% 630 г
Хлор, Cl 123.09 мг 2300 мг 5.4% 3% 1869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 3% 1840 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 3.6% 1563 г
Кобальт, Co 9.411 мкг 10 мкг 94.1% 52.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2398 г
Медь, Cu 65.69 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1522 г
Молибден, Mo 2.134 мкг 70 мкг 3% 1.7% 3280 г
Никель, Ni 1.824 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 16.805 мкг 55 мкг 30.6% 17.2% 327 г
Фтор, F 85.74 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4665 г
Хром, Cr 12.61 мкг 50 мкг 25.2% 14.1% 397 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.871 г от 0.9 до 3.7 г 96.8% 54.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.737 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат под шубой составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОД ШУБОЙ

Салат под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 78,2 %, витамином D - 67,4 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 94,1 %, селеном - 30,6 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Салат под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат под шубой, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы