Рецепт Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минестроне

Помидоры (томаты) мятые, консервированные 700 г
Вода 900 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая 200 г
Горошек зелёный, замороженный 80 г
Макароны из муки высшего сорта 60 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.9% 2452 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 7.1% 2407 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22% 769 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.3% 2706 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 16.1% 1053 г
альфа Каротин 325.701 мкг ~
бета Каротин 0.862 мг 5 мг 17.2% 29.1% 580 г
Ликопин 1670.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 12.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 13.71 мг 500 мг 2.7% 4.6% 3647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 57.636 мкг 400 мкг 14.4% 24.4% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 9.1% 1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 6.1% 2814 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 6.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.747 мг 20 мг 3.7% 6.3% 2677 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.1 мг 2500 мг 10.6% 17.9% 943 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3570 г
Кремний, Si 0.112 мг 30 мг 0.4% 0.7% 26786 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 11% 1541 г
Натрий, Na 72.91 мг 1300 мг 5.6% 9.5% 1783 г
Сера, S 30.61 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3267 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 12.2% 1386 г
Хлор, Cl 2.75 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 83636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 9.6% 1748 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 17.8% 953 г
Медь, Cu 172.04 мкг 1000 мкг 17.2% 29.1% 581 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 2.5% 6823 г
Селен, Se 2.884 мкг 55 мкг 5.2% 8.8% 1907 г
Фтор, F 43 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9302 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.3743 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.046 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Минестроне составляет 59,1 кКал.

  • Порция = 268 гр (158.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ

Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,2 %, витамином B9 - 14,4 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Минестроне

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минестроне, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги