Рецепт Бисквитный торт со сметанным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитный торт со сметанным кремом

Пшеничная мука цельнозерновая	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	40 г
Оливковое масло	40 г
Апельсиновая цедра, сырая	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Сметана 20% жирности	300 г
Кукурузный крахмал	20 г
Смородина красная (Варка без слива)	350 г

Способ приготовления

Взбить белки с заменителем сахара. Отдельно смешиваем желтки, цедру, кефир и масло. Выливаем к белкам и вымешиваем. Добавляем в яичную смесь муку и разрыхлитель. Выпекаем 40 минут при 170'. Для крема смешиваем взбитую сметану и загуститель. Остывшие коржи разрезаем пополам. Поочередно выкладывая их друг на друга пропитать сиропом от ягод, перемазать кремом и добавить ягоды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный торт со сметанным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.4 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3.5%	1333 г
Жиры	14 г	56 г	25%	11.8%	400 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	3.1%	1531 г
Углеводы (общие)	9.9 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	6.6%	714 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	1.2%	3782 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.9 мкг	900 мкг	13.1%	6.2%	763 г
Ретинол	0.106 мг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1%	4854 г
Лютеин + Зеаксантин	29.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	4.6%	1034 г
Витамин В4, холин	76.09 мг	500 мг	15.2%	7.2%	657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	4.8%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	3.6%	1316 г
Витамин В9, фолаты	10.872 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3679 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	4.4%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	4.76 мг	90 мг	5.3%	2.5%	1891 г
Витамин D, кальциферол	0.485 мкг	10 мкг	4.9%	2.3%	2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.083 мг	15 мг	7.2%	3.4%	1385 г
бета Токоферол	0.031 мг	~
гамма Токоферол	0.255 мг	~
Витамин Н, биотин	6.745 мкг	50 мкг	13.5%	6.4%	741 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	3%	1558 г
Витамин РР, НЭ	1.7189 мг	20 мг	8.6%	4%	1164 г
Ниацин	0.146 мг	~
Бетаин	9.707 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.54 мг	2500 мг	9.2%	4.3%	1089 г
Кальций, Ca	65.63 мг	1000 мг	6.6%	3.1%	1524 г
Кремний, Si	16.333 мг	30 мг	54.4%	25.6%	184 г
Магний, Mg	30.6 мг	400 мг	7.7%	3.6%	1307 г
Натрий, Na	186.94 мг	1300 мг	14.4%	6.8%	695 г
Сера, S	70.42 мг	1000 мг	7%	3.3%	1420 г
Фосфор, P	126.9 мг	800 мг	15.9%	7.5%	630 г
Хлор, Cl	157.95 мг	2300 мг	6.9%	3.2%	1456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.2 мкг	~
Бор, B	12.8 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	1.482 мг	18 мг	8.2%	3.9%	1215 г
Йод, I	7.31 мкг	150 мкг	4.9%	2.3%	2052 г
Кобальт, Co	3.892 мкг	10 мкг	38.9%	18.3%	257 г
Литий, Li	0.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.5948 мг	2 мг	29.7%	14%	336 г
Медь, Cu	123.23 мкг	1000 мкг	12.3%	5.8%	811 г
Молибден, Mo	8.931 мкг	70 мкг	12.8%	6%	784 г
Никель, Ni	0.537 мкг	~
Олово, Sn	4.88 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	15.141 мкг	55 мкг	27.5%	12.9%	363 г
Стронций, Sr	7.17 мкг	~
Фтор, F	22.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17629 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.6%	2959 г
Цинк, Zn	0.7886 мг	12 мг	6.6%	3.1%	1522 г
Цирконий, Zr	1.94 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.558 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.264 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.379 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	0.993 г	~
Пролин	0.378 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.139 г	от 0.9 до 3.7 г	15.4%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.322 г	от 4.7 до 16.8 г	28.1%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.189 мг	~
бета Ситостерол	4.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.463 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.109 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.092 г	min 16.8 г	36.3%	17.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.861 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.316 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.925 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Бисквитный торт со сметанным кремом составляет 212,4 кКал.

Порция = 150 гр (318.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Бисквитный торт со сметанным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 15,2 %, витамином H - 13,5 %, кремнием - 54,4 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 29,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Бисквитный торт со сметанным кремом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бисквитный торт со сметанным кремом, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный торт со сметанным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе