Рецепт Салат с овощами и кешью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с овощами и кешью

Огурец грунтовый	60 г
Морковь	100 г
Кешью	5 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Оливковое масло	5 г
Соевый соус	20 г
Лимонный Сок [Monini]	15 г
Пекинская капуста	50 г
Телятина, филейная часть	100 г

Способ приготовления

Говядину отвариваем в подсоленной воде, даем остыть. Свежий огурец и морковь режем тонкой соломкой или на терке для корейской моркови. Овощи сбрызгиваем лимонным соком, оставляем на 10 минут. Мясо режем произвольными кусочками. Орешки кешью просушиваем на сухой сковороде до легкой румяности, рубим крупной крошкой. Соединяем нарезку, заливаем заправкой, перемешиваем. Присыпаем орешками, зеленым луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощами и кешью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.8 ккал	1684 ккал	5%	6%	2010 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	10.4%	1152 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.8%	1217 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.8%	6636 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.6%	1818 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.3%	2755 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	560.9 мкг	900 мкг	62.3%	74.3%	160 г
альфа Каротин	0.137 мкг	~
бета Каротин	3.378 мг	5 мг	67.6%	80.7%	148 г
Лютеин + Зеаксантин	6.575 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	7.5%	1593 г
Витамин В4, холин	29.12 мг	500 мг	5.8%	6.9%	1717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	12.5%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	14.1%	851 г
Витамин В9, фолаты	19.712 мкг	400 мкг	4.9%	5.8%	2029 г
Витамин В12, кобаламин	0.304 мкг	3 мкг	10.1%	12.1%	987 г
Витамин C, аскорбиновая	7.54 мг	90 мг	8.4%	10%	1194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.485 мг	15 мг	3.2%	3.8%	3093 г
Витамин Н, биотин	0.516 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9690 г
Витамин К, филлохинон	19.6 мкг	120 мкг	16.3%	19.5%	612 г
Витамин РР, НЭ	2.9573 мг	20 мг	14.8%	17.7%	676 г
Ниацин	0.344 мг	~
Бетаин	5.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.38 мг	2500 мг	9.3%	11.1%	1076 г
Кальций, Ca	31.32 мг	1000 мг	3.1%	3.7%	3193 г
Кремний, Si	16.521 мг	30 мг	55.1%	65.8%	182 г
Магний, Mg	29.04 мг	400 мг	7.3%	8.7%	1377 г
Натрий, Na	333.1 мг	1300 мг	25.6%	30.5%	390 г
Сера, S	11.57 мг	1000 мг	1.2%	1.4%	8643 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	13.8%	859 г
Хлор, Cl	23.08 мг	2300 мг	1%	1.2%	9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.2 мкг	~
Бор, B	61.3 мкг	~
Ванадий, V	27.84 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	4.7%	2582 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	7282 г
Кобальт, Co	1.004 мкг	10 мкг	10%	11.9%	996 г
Литий, Li	1.866 мкг	~
Марганец, Mn	0.1904 мг	2 мг	9.5%	11.3%	1050 г
Медь, Cu	104.33 мкг	1000 мкг	10.4%	12.4%	958 г
Молибден, Mo	6.599 мкг	70 мкг	9.4%	11.2%	1061 г
Никель, Ni	1.778 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	2.689 мкг	55 мкг	4.9%	5.8%	2045 г
Стронций, Sr	6.15 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	20.07 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19930 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	4.7%	2538 г
Цинк, Zn	0.9447 мг	12 мг	7.9%	9.4%	1270 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.472 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.543 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	1.032 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.472 г	от 4.7 до 16.8 г	10%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.424 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
18:0 Стеариновая	0.386 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.894 г	min 16.8 г	11.3%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.726 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.372 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Салат с овощами и кешью составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОВОЩАМИ И КЕШЬЮ

Салат с овощами и кешью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,3 %, бэта-каротином - 67,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен Салат с овощами и кешью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с овощами и кешью, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с овощами и кешью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блин из гречневой муки

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе