Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Яйцо куриное 1 С1
Соль поваренная пищевая 2 г
Яблоко 30 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.1% 510 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.1% 1098 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3% 2212 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.5% 1485 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.6% 773 г
Витамин В4, холин 64.72 мг 500 мг 12.9% 8.6% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 5.7% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 25.38 мкг 400 мкг 6.3% 4.2% 1576 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 19.7% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 7.705 мкг 50 мкг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1395 мг 20 мг 15.7% 10.5% 637 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.88 мг 2500 мг 5.2% 3.5% 1925 г
Кальций, Ca 118.91 мг 1000 мг 11.9% 8% 841 г
Кремний, Si 0.175 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17143 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1959 г
Натрий, Na 276.61 мг 1300 мг 21.3% 14.3% 470 г
Сера, S 157.79 мг 1000 мг 15.8% 10.6% 634 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 14.6% 458 г
Хлор, Cl 448.95 мг 2300 мг 19.5% 13.1% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1639 г
Кобальт, Co 2.877 мкг 10 мкг 28.8% 19.3% 348 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 4% 1663 г
Медь, Cu 70.91 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1410 г
Молибден, Mo 6.988 мкг 70 мкг 10% 6.7% 1002 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 23.559 мкг 55 мкг 42.8% 28.6% 233 г
Стронций, Sr 11.73 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13689 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2414 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.451 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.37 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.715 г min 16.8 г 10.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты