Рецепт Галета со сливами от французского повара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета со сливами от французского повара

Пшеничная мука цельнозерновая	180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	90 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яичный желток куриный	18 г
Вода	36 г
Слива (садовая)	400 г
Стевия порошок - Takita	25 г
Корица, молотая	5 г
Кукурузный крахмал	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета со сливами от французского повара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.2 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.4%	1520 г
Жиры	14 г	56 г	25%	9.2%	400 г
Углеводы	30.5 г	219 г	13.9%	5.1%	718 г
Углеводы (общие)	21.9 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	11.2%	328 г
Вода	42.4 г	2273 г	1.9%	0.7%	5361 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134 мкг	900 мкг	14.9%	5.5%	672 г
Ретинол	0.113 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	1%	3876 г
бета Криптоксантин	1.05 мкг	~
Ликопин	0.122 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.193 мг	1.5 мг	12.9%	4.7%	777 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2%	1837 г
Витамин В4, холин	36.7 мг	500 мг	7.3%	2.7%	1362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	2.9%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	3.4%	1075 г
Витамин В9, фолаты	14.582 мкг	400 мкг	3.6%	1.3%	2743 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	0.7%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	6.55 мг	90 мг	7.3%	2.7%	1374 г
Витамин D, кальциферол	0.446 мкг	10 мкг	4.5%	1.6%	2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.823 мг	15 мг	5.5%	2%	1823 г
бета Токоферол	0.067 мг	~
гамма Токоферол	0.645 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.642 мкг	50 мкг	3.3%	1.2%	3045 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	1.8%	2000 г
Витамин РР, НЭ	2.0666 мг	20 мг	10.3%	3.8%	968 г
Ниацин	0.394 мг	~
Бетаин	21.374 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.98 мг	2500 мг	10.2%	3.7%	977 г
Кальций, Ca	39.66 мг	1000 мг	4%	1.5%	2521 г
Кремний, Si	2.606 мг	30 мг	8.7%	3.2%	1151 г
Магний, Mg	47.16 мг	400 мг	11.8%	4.3%	848 г
Натрий, Na	205.33 мг	1300 мг	15.8%	5.8%	633 г
Сера, S	49.72 мг	1000 мг	5%	1.8%	2011 г
Фосфор, P	138.1 мг	800 мг	17.3%	6.3%	579 г
Хлор, Cl	296.66 мг	2300 мг	12.9%	4.7%	775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.4 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	1.708 мг	18 мг	9.5%	3.5%	1054 г
Йод, I	3.57 мкг	150 мкг	2.4%	0.9%	4202 г
Кобальт, Co	1.399 мкг	10 мкг	14%	5.1%	715 г
Марганец, Mn	1.412 мг	2 мг	70.6%	25.8%	142 г
Медь, Cu	187.47 мкг	1000 мкг	18.7%	6.8%	533 г
Молибден, Mo	6.195 мкг	70 мкг	8.9%	3.3%	1130 г
Никель, Ni	9.772 мкг	~
Рубидий, Rb	22.4 мкг	~
Селен, Se	20.12 мкг	55 мкг	36.6%	13.4%	273 г
Фтор, F	7.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52701 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	2%	1779 г
Цинк, Zn	0.9535 мг	12 мг	7.9%	2.9%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.228 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	1.345 г	~
Пролин	0.637 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г	от 0.9 до 3.7 г	8.2%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.59 г	от 4.7 до 16.8 г	12.6%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.212 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.285 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.548 г	~
6:0 Капроновая	0.122 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.277 г	~
12:0 Лауриновая	0.355 г	~
14:0 Миристиновая	1.148 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.728 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.109 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.356 г	min 16.8 г	25.9%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.123 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.419 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.414 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.832 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.444 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Галета со сливами от французского повара составляет 273,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	30.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	42.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА СО СЛИВАМИ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО ПОВАРА

Галета со сливами от французского повара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B1 - 12,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 70,6 %, медью - 18,7 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Галета со сливами от французского повара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галета со сливами от французского повара, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета со сливами от французского повара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе