Рецепт Курица в устрично-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в устрично-сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 620 г
Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый 169 г
Шампиньоны 447 г
Соус Wok Pad Thai [Sen Soy] 127 г
Сметана 20% жирности 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в устрично-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.1% 535 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.7% 800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.5% 2795 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.5% 818 г
Витамин В4, холин 58.22 мг 500 мг 11.6% 8.1% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 1.58 мг 5 мг 31.6% 22.1% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 15.9% 442 г
Витамин В9, фолаты 17.923 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 3.1% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 6.6% 1061 г
Витамин Н, биотин 6.606 мкг 50 мкг 13.2% 9.2% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.0761 мг 20 мг 30.4% 21.3% 329 г
Ниацин 7.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.87 мг 2500 мг 15.3% 10.7% 655 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Кремний, Si 1.776 мг 30 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Магний, Mg 52.03 мг 400 мг 13% 9.1% 769 г
Натрий, Na 38.83 мг 1300 мг 3% 2.1% 3348 г
Сера, S 135.53 мг 1000 мг 13.6% 9.5% 738 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 12.8% 548 г
Хлор, Cl 63.4 мг 2300 мг 2.8% 2% 3628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1879 г
Йод, I 11.48 мкг 150 мкг 7.7% 5.4% 1307 г
Кобальт, Co 10.717 мкг 10 мкг 107.2% 75% 93 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2134 г
Медь, Cu 237.05 мкг 1000 мкг 23.7% 16.6% 422 г
Молибден, Mo 7.47 мкг 70 мкг 10.7% 7.5% 937 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 21.06 мкг 55 мкг 38.3% 26.8% 261 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Титан, Ti 20.88 мкг ~
Фтор, F 77.67 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5150 г
Хром, Cr 17.92 мкг 50 мкг 35.8% 25.1% 279 г
Цинк, Zn 0.9168 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.773 г от 4.7 до 16.8 г 37.7% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица в устрично-сливочном соусе составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В УСТРИЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица в устрично-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 15,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 107,2 %, медью - 23,7 %, селеном - 38,3 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Курица в устрично-сливочном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в устрично-сливочном соусе, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в устрично-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы