Рецепт Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия)

Фасоль отварная 216 г
Свекла отварная по 1-76 378 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Вариант приготовления винегрета без картофеля.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.6% 1921 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.4% 588 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 60.715 мкг 400 мкг 15.2% 16.5% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 6.6% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 3.7% 2930 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0531 мг 20 мг 5.3% 5.7% 1899 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.67 мг 2500 мг 13.9% 15.1% 717 г
Кальций, Ca 47.62 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2100 г
Кремний, Si 11.637 мг 30 мг 38.8% 42.1% 258 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 7.9% 1376 г
Натрий, Na 36.39 мг 1300 мг 2.8% 3% 3572 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 3.3% 3282 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 12.5% 873 г
Хлор, Cl 7.34 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 24.03 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 10.8% 1004 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 25.7% 423 г
Марганец, Mn 0.3705 мг 2 мг 18.5% 20.1% 540 г
Медь, Cu 121.89 мкг 1000 мкг 12.2% 13.2% 820 г
Молибден, Mo 4.984 мкг 70 мкг 7.1% 7.7% 1404 г
Никель, Ni 21.908 мкг ~
Селен, Se 3.581 мкг 55 мкг 6.5% 7% 1536 г
Титан, Ti 18.97 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15296 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.541 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия) составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ (БЕЗ КАРТОФЕЛЯ) (КОПИЯ)

Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,2 %, калием - 13,9 %, кремнием - 38,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 18,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия), калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты