Рецепт Суп из кижуча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из кижуча

Вода 2500 г
Кижуч (Варка) 500 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Морковь (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Укроп (Варка без слива) 165 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из кижуча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.7% 2815 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7% 3500 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.5% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.7% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 58% 419 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 63.8% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.6% 4286 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 7.3% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 7.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 11.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.445 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 11611 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 32.8% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 8.3% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 19.9% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 4.4% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 10730 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 7.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.1445 мг 20 мг 5.7% 13.8% 1747 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.6 мг 2500 мг 6.1% 14.8% 1628 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 5.8% 4108 г
Кремний, Si 6.043 мг 30 мг 20.1% 48.8% 496 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 7.3% 3306 г
Натрий, Na 10.64 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12218 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 7.8% 3101 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 11.9% 2062 г
Хлор, Cl 31.68 мг 2300 мг 1.4% 3.4% 7260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 4.9% 5000 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 7% 3417 г
Кобальт, Co 2.943 мкг 10 мкг 29.4% 71.4% 340 г
Литий, Li 7.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.8% 3125 г
Медь, Cu 49.49 мкг 1000 мкг 4.9% 11.9% 2021 г
Молибден, Mo 3.394 мкг 70 мкг 4.8% 11.7% 2062 г
Никель, Ni 1.256 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 3.208 мкг 55 мкг 5.8% 14.1% 1714 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 76.87 мкг 4000 мкг 1.9% 4.6% 5204 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 18.7% 1299 г
Цинк, Zn 0.2604 мг 12 мг 2.2% 5.3% 4608 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.166 г от 0.9 до 3.7 г 18.4% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.679 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп из кижуча составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ КИЖУЧА

Суп из кижуча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B12 - 13,5 %, кремнием - 20,1 %, кобальтом - 29,4 %

Чем полезен Суп из кижуча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из кижуча, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из кижуча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты