Рецепт Перловка с кониной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с кониной

Перловая крупа 80 г
Морковь 100 г
Вода 600 г
Конина 2 кат. 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с кониной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14% 697 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.2 мкг 900 мкг 37.8% 37% 265 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.002 мг 5 мг 40% 39.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.7 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.4117 мг 20 мг 22.1% 21.6% 453 г
Ниацин 1.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.92 мг 2500 мг 9.4% 9.2% 1064 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 2% 4909 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 13.6% 720 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 5.9% 1672 г
Натрий, Na 30.03 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4329 г
Сера, S 106.32 мг 1000 мг 10.6% 10.4% 941 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 17.3% 566 г
Хлор, Cl 11.9 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 10% 977 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 18.8% 520 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1480 г
Медь, Cu 143.97 мкг 1000 мкг 14.4% 14.1% 695 г
Молибден, Mo 6.627 мкг 70 мкг 9.5% 9.3% 1056 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 5.043 мкг 55 мкг 9.2% 9% 1091 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 117.17 мкг 4000 мкг 2.9% 2.8% 3414 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.1893 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.676 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с кониной составляет 102,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (306.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность102.3 ккал6.76%
Белки10.9 г11.98%
Жиры2 г3.03%
Углеводы10.1 г7.32%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода74.8 г2.78%
Витамины и минералы
A
38%
b-car
40%
В1
4.1%
B2
3.8%
Холин
1.3%
B5
2.2%
B6
3.5%
B9
1.2%
B12
~
C
0.9%
D
~
E
2.6%
H
0.2%
вит.К
2.1%
PP
22%
Калий
9.4%
Ca
2%
Si
14%
Mg
6%
Na
2.3%
P
18%
Cl
0.5%
Fe
10%
I
0.6%
Co
19%
Mn
6.8%
Cu
14%
Mo
9.5%
Se
9.2%
F
2.9%
Cr
4.3%
Zn
1.6%
Рейтинг
7.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
43%
11г
Жиры
18%
Углеводы
40%
10г
Белки 10.9г, 43.6 ккал (42.7%)Жиры 2г, 18 ккал (17.6%)Углеводы 10.1г, 40.4 ккал (39.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КОНИНОЙ

Перловка с кониной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 40 %, витамином PP - 22,1 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 19,2 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Перловка с кониной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с кониной, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с кониной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги