Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Творог 9% жирности 287 г
Яйцо куриное 44 г
Соевый протеиновый изолят 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Рисовая мука, белая 10 г
Овсяная мука 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 14.7% 344 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.7% 659 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.8% 1316 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.2% 698 г
Витамин В4, холин 76.97 мг 500 мг 15.4% 7.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 39.957 мкг 400 мкг 10% 5% 1001 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 13.1% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 6.413 мкг 50 мкг 12.8% 6.5% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.683 мг 20 мг 18.4% 9.3% 543 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.51 мг 2500 мг 5% 2.5% 2008 г
Кальций, Ca 141.71 мг 1000 мг 14.2% 7.2% 706 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 3.7% 1348 г
Натрий, Na 121.53 мг 1300 мг 9.3% 4.7% 1070 г
Сера, S 219.54 мг 1000 мг 22% 11.1% 455 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 16.6% 303 г
Хлор, Cl 128.69 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 5.3% 942 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1695 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 9.8% 512 г
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 6.3% 808 г
Медь, Cu 197.64 мкг 1000 мкг 19.8% 10% 506 г
Молибден, Mo 6.216 мкг 70 мкг 8.9% 4.5% 1126 г
Олово, Sn 9.37 мкг ~
Селен, Se 26.193 мкг 55 мкг 47.6% 24% 210 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13206 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.8086 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.205 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.3 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 26 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 33 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 19,8 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги