Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 500 г
Укроп 32 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Огурец парниковый 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.8 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7725 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.4% 1333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.8% 2460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 23.4% 1969 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 27.5% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 13.8% 3333 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 8.3% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 9.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 18.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.429 мкг 400 мкг 3.9% 17.9% 2593 г
Витамин C, аскорбиновая 40.64 мг 90 мг 45.2% 207.3% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 6% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 3.7% 12953 г
Витамин К, филлохинон 58.4 мкг 120 мкг 48.7% 223.4% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.6795 мг 20 мг 3.4% 15.6% 2943 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.36 мг 2500 мг 10.5% 48.2% 957 г
Кальций, Ca 45.48 мг 1000 мг 4.5% 20.6% 2199 г
Кремний, Si 48.805 мг 30 мг 162.7% 746.3% 61 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 19.7% 2315 г
Натрий, Na 11.73 мг 1300 мг 0.9% 4.1% 11083 г
Сера, S 25.17 мг 1000 мг 2.5% 11.5% 3973 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 18.8% 2454 г
Хлор, Cl 34.12 мг 2300 мг 1.5% 6.9% 6741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 15.6% 2908 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 5.5% 8108 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 114.2% 402 г
Литий, Li 0.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 40.8% 1130 г
Медь, Cu 65.98 мкг 1000 мкг 6.6% 30.3% 1516 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 45.4% 1010 г
Никель, Ni 8.588 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 3.2% 13924 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 39643 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 39.4% 1166 г
Цинк, Zn 0.3403 мг 12 мг 2.8% 12.8% 3526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 21,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,2 %, витамином K - 48,7 %, кремнием - 162,7 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 21,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты