Рецепт Куриные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные блинчики

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 3 Штука
Манная крупа 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 1% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 18.9% 484 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 5.6% 1636 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.4% 1084 г
Витамин В4, холин 95.03 мг 500 мг 19% 17.3% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 19.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 20.9% 437 г
Витамин В9, фолаты 7.516 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5322 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 7.9% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.9% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2.7% 3304 г
Витамин Н, биотин 4.735 мкг 50 мкг 9.5% 8.7% 1056 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9948 мг 20 мг 25% 22.8% 400 г
Ниацин 5.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.68 мг 2500 мг 8.8% 8% 1138 г
Кальций, Ca 46.39 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2156 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.5% 15464 г
Магний, Mg 50.9 мг 400 мг 12.7% 11.6% 786 г
Натрий, Na 69.9 мг 1300 мг 5.4% 4.9% 1860 г
Сера, S 160.35 мг 1000 мг 16% 14.6% 624 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 17.2% 528 г
Хлор, Cl 96.42 мг 2300 мг 4.2% 3.8% 2385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6.4% 1423 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 5.6% 1615 г
Кобальт, Co 7.619 мкг 10 мкг 76.2% 69.4% 131 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6369 г
Медь, Cu 62.71 мкг 1000 мкг 6.3% 5.7% 1595 г
Молибден, Mo 8.494 мкг 70 мкг 12.1% 11% 824 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Селен, Se 17.968 мкг 55 мкг 32.7% 29.8% 306 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 83.55 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4788 г
Хром, Cr 14.23 мкг 50 мкг 28.5% 26% 351 г
Цинк, Zn 1.0081 мг 12 мг 8.4% 7.7% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.545 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.474 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриные блинчики составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ

Куриные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином PP - 25 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 76,2 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 32,7 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Куриные блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные блинчики, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты