Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Куриная грудка (филе) (Запекание)	101 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	60 г
Горошек зеленый. Консервы	40 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой	40 г
Капуста белокочанная, квашеная	40 г
Салат романо (римский салат, ромен)	12 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой	12 г
Салат Фризе [Самбери]	12 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.9 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1478 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	12.5%	704 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10%	875 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.3%	1667 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3%	2952 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.5 мкг	900 мкг	8.6%	7.6%	1161 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.258 мг	5 мг	5.2%	4.6%	1938 г
Лютеин + Зеаксантин	437.02 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	6%	1463 г
Витамин В4, холин	79.57 мг	500 мг	15.9%	14%	628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.749 мг	5 мг	15%	13.2%	668 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	12.6%	702 г
Витамин В9, фолаты	19.589 мкг	400 мкг	4.9%	4.3%	2042 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	4.9%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	5.92 мг	90 мг	6.6%	5.8%	1520 г
Витамин D, кальциферол	0.436 мкг	10 мкг	4.4%	3.9%	2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.819 мг	15 мг	5.5%	4.8%	1832 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	4.197 мкг	50 мкг	8.4%	7.4%	1191 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	14.6%	603 г
Витамин РР, НЭ	3.163 мг	20 мг	15.8%	13.9%	632 г
Ниацин	3.492 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.17 мг	2500 мг	8.3%	7.3%	1201 г
Кальций, Ca	24.23 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4127 г
Кремний, Si	1.634 мг	30 мг	5.4%	4.7%	1836 г
Магний, Mg	36.68 мг	400 мг	9.2%	8.1%	1091 г
Натрий, Na	235.54 мг	1300 мг	18.1%	15.9%	552 г
Сера, S	112.78 мг	1000 мг	11.3%	9.9%	887 г
Фосфор, P	109.1 мг	800 мг	13.6%	11.9%	733 г
Хлор, Cl	56.48 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	4072 г
Микроэлементы
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	2.97 мкг	~
Железо, Fe	1.206 мг	18 мг	6.7%	5.9%	1493 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	2.9%	3049 г
Кобальт, Co	5.051 мкг	10 мкг	50.5%	44.3%	198 г
Марганец, Mn	0.0766 мг	2 мг	3.8%	3.3%	2611 г
Медь, Cu	90.77 мкг	1000 мкг	9.1%	8%	1102 г
Молибден, Mo	6.225 мкг	70 мкг	8.9%	7.8%	1124 г
Селен, Se	12 мкг	55 мкг	21.8%	19.1%	458 г
Фтор, F	52.3 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7648 г
Хром, Cr	8.64 мкг	50 мкг	17.3%	15.2%	579 г
Цинк, Zn	0.8138 мг	12 мг	6.8%	6%	1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.431 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.663 г	~
Валин	0.468 г	~
Гистидин*	0.453 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.933 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.295 г	~
Треонин	0.398 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.677 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.473 г	~
Аспарагиновая кислота	0.727 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.043 г	~
Пролин	0.391 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.322 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.83 г	от 4.7 до 16.8 г	17.7%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.268 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.304 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.584 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.259 г	min 16.8 г	19.4%	17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.368 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.876 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.547 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Обед составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.9 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 21,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Обед

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Курица в лимонном перце

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе