Рецепт Салат из говядины с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из говядины с луком

Говядина 2 кат. (Варка) 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, консервированная 120 г
Чеснок 5 г
Грецкий орех 30 г
Уксус яблочный 2 tsp
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из говядины с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9% 738 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.5% 629 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.3% 714 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 5% 1314 г
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 0.7% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 8.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 28.908 мкг 400 мкг 7.2% 4.8% 1384 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 22.7% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 53.71 мг 90 мг 59.7% 39.6% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 3% 2209 г
Витамин Н, биотин 1.537 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3253 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9028 мг 20 мг 14.5% 9.6% 689 г
Ниацин 2.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.28 мг 2500 мг 9% 6% 1110 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3619 г
Кремний, Si 9.21 мг 30 мг 30.7% 20.3% 326 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1472 г
Натрий, Na 175.68 мг 1300 мг 13.5% 8.9% 740 г
Сера, S 120.48 мг 1000 мг 12% 8% 830 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 9.5% 701 г
Хлор, Cl 143.47 мг 2300 мг 6.2% 4.1% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4950 г
Кобальт, Co 4.459 мкг 10 мкг 44.6% 29.6% 224 г
Литий, Li 17.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.2655 мг 2 мг 13.3% 8.8% 753 г
Медь, Cu 170.19 мкг 1000 мкг 17% 11.3% 588 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1763 г
Никель, Ni 15.089 мкг ~
Олово, Sn 14.39 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 1.329 мкг 55 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 61.87 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6465 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.8% 1370 г
Цинк, Zn 1.767 мг 12 мг 14.7% 9.7% 679 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.494 г от 0.9 до 3.7 г 54.9% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.621 г min 16.8 г 21.6% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.882 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.481 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из говядины с луком составляет 150,9 кКал.

  • Порция = 245 гр (369.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ

Салат из говядины с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином C - 59,7 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 13,3 %, медью - 17 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Салат из говядины с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из говядины с луком, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из говядины с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты