Рецепт Средиземноморский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средиземноморский завтрак

Сиртаки для Греческого Салата	30 г
Хумус	80 г
Маслины Каламата в Рассоле [Just Greece]	20 г
Авокадо	50 г
Шпинат, сырой	10 г
Яичница глазунья (натуральная)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.4 ккал	1684 ккал	13%	6%	771 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5.4%	844 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	14.7%	313 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1%	4469 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.7%	1250 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	1.6%	2971 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.4 мкг	900 мкг	17.2%	7.9%	583 г
Ретинол	0.138 мг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	1.8%	2538 г
бета Криптоксантин	0.828 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	491.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	6.3%	726 г
Витамин В4, холин	109.08 мг	500 мг	21.8%	10%	458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.649 мг	5 мг	13%	6%	770 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.7%	1724 г
Витамин В9, фолаты	22.966 мкг	400 мкг	5.7%	2.6%	1742 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	3.7%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9278 г
Витамин D, кальциферол	0.966 мкг	10 мкг	9.7%	4.4%	1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.978 мг	15 мг	13.2%	6%	758 г
бета Токоферол	0.094 мг	~
гамма Токоферол	3.046 мг	~
дельта Токоферол	0.574 мг	~
Витамин Н, биотин	8.724 мкг	50 мкг	17.4%	8%	573 г
Витамин К, филлохинон	22.9 мкг	120 мкг	19.1%	8.7%	524 г
Витамин РР, НЭ	1.321 мг	20 мг	6.6%	3%	1514 г
Ниацин	0.103 мг	~
Бетаин	3.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.9 мг	2500 мг	6.6%	3%	1507 г
Кальций, Ca	40.41 мг	1000 мг	4%	1.8%	2475 г
Магний, Mg	28.62 мг	400 мг	7.2%	3.3%	1398 г
Натрий, Na	181.52 мг	1300 мг	14%	6.4%	716 г
Сера, S	98.41 мг	1000 мг	9.8%	4.5%	1016 г
Фосфор, P	134.7 мг	800 мг	16.8%	7.7%	594 г
Хлор, Cl	67.31 мг	2300 мг	2.9%	1.3%	3417 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.863 мг	18 мг	10.4%	4.8%	966 г
Йод, I	8.62 мкг	150 мкг	5.7%	2.6%	1740 г
Кобальт, Co	4.31 мкг	10 мкг	43.1%	19.7%	232 г
Марганец, Mn	0.3621 мг	2 мг	18.1%	8.3%	552 г
Медь, Cu	144.31 мкг	1000 мкг	14.4%	6.6%	693 г
Молибден, Mo	2.586 мкг	70 мкг	3.7%	1.7%	2707 г
Селен, Se	1.331 мкг	55 мкг	2.4%	1.1%	4132 г
Фтор, F	23.72 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16863 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	1.6%	2907 г
Цинк, Zn	0.8946 мг	12 мг	7.5%	3.4%	1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.201 г	от 0.9 до 3.7 г	22.3%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.232 г	от 4.7 до 16.8 г	47.5%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	233.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.709 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.46 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.473 г	min 16.8 г	8.8%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.451 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.449 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.437 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	10%
18:2 Линолевая (ud)	2.229 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.224 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.205 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.196 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Средиземноморский завтрак составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ЗАВТРАК

Средиземноморский завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 19,1 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 18,1 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Средиземноморский завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Средиземноморский завтрак, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средиземноморский завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе