Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Припускание) 240 г
Огурец, парниковый 140 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Йогурт Активиa Натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.1% 731 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9% 1143 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 2.6% 3974 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 8.4% 1221 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.6% 1184 г
Витамин В4, холин 71.79 мг 500 мг 14.4% 14.8% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 8.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.426 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6225 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 6.4% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 6.4% 1623 г
Витамин Н, биотин 5.859 мкг 50 мкг 11.7% 12% 853 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2455 мг 20 мг 16.2% 16.6% 616 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.76 мг 2500 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3552 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 7% 1473 г
Натрий, Na 57.45 мг 1300 мг 4.4% 4.5% 2263 г
Сера, S 109.69 мг 1000 мг 11% 11.3% 912 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 15.2% 676 г
Хлор, Cl 43.89 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 6.2% 1671 г
Йод, I 105.91 мкг 150 мкг 70.6% 72.4% 142 г
Кобальт, Co 34.569 мкг 10 мкг 345.7% 354.6% 29 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3077 г
Медь, Cu 524.75 мкг 1000 мкг 52.5% 53.8% 191 г
Молибден, Mo 8.374 мкг 70 мкг 12% 12.3% 836 г
Никель, Ni 3.677 мкг ~
Селен, Se 8.978 мкг 55 мкг 16.3% 16.7% 613 г
Фтор, F 15.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25840 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.914 мг 12 мг 7.6% 7.8% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.348 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 70,6 %, кобальтом - 345,7 %, медью - 52,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен салат из кальмаров

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги