Рецепт Сырники 2024.02.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 2024.02.21

Творог 5% 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Изолят сывороточного белка 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Яичный белок куриный (Жарка) 76 г
Банан (Жарка) 147 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 2024.02.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.1% 429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.2% 2047 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3614 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1829 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.4% 690 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 7.6% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 26.168 мкг 400 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 17.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.3% 4902 г
Витамин Н, биотин 7.997 мкг 50 мкг 16% 10.4% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2603 мг 20 мг 16.3% 10.6% 613 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.35 мг 2500 мг 6% 3.9% 1674 г
Кальций, Ca 102.61 мг 1000 мг 10.3% 6.7% 975 г
Кремний, Si 6.757 мг 30 мг 22.5% 14.6% 444 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Натрий, Na 59.06 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2201 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2287 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 13% 500 г
Хлор, Cl 40.47 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2546 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5929 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 9% 725 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2635 г
Медь, Cu 33.85 мкг 1000 мкг 3.4% 2.2% 2954 г
Молибден, Mo 2.336 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 2997 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 5.479 мкг 55 мкг 10% 6.5% 1004 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48019 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.2289 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.133 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники 2024.02.21 составляет 153,9 кКал.

  • Порция = 72 гр (110.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 2024.02.21

Сырники 2024.02.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Сырники 2024.02.21

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 2024.02.21, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 2024.02.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги