Рецепт стей свинной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты стей свинной

Свинина мясная (Жарка порционным куском)	670 г
Яблоки (Припускание)	400 г
Масло подсолнечное	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "стей свинной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	7.2%	655 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	13.6%	346 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1%	4660 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.4%	2000 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	1.4%	3372 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	36000 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.352 мг	1.5 мг	23.5%	11.1%	426 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3%	1552 г
Витамин В4, холин	67 мг	500 мг	13.4%	6.3%	746 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	4.3%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.337 мг	2 мг	16.9%	8%	593 г
Витамин В9, фолаты	4.729 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8458 г
Витамин C, аскорбиновая	1.87 мг	90 мг	2.1%	1%	4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.816 мг	15 мг	5.4%	2.5%	1838 г
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	5.3947 мг	20 мг	27%	12.7%	371 г
Ниацин	2.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.37 мг	2500 мг	12.4%	5.9%	808 г
Кальций, Ca	13.87 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7210 г
Магний, Mg	22.07 мг	400 мг	5.5%	2.6%	1812 г
Натрий, Na	47.75 мг	1300 мг	3.7%	1.7%	2723 г
Сера, S	2.67 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	37453 г
Фосфор, P	124.4 мг	800 мг	15.6%	7.4%	643 г
Хлор, Cl	1.07 мг	2300 мг			214953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.7 мкг	~
Бор, B	130.7 мкг	~
Ванадий, V	2.13 мкг	~
Железо, Fe	2.547 мг	18 мг	14.2%	6.7%	707 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14019 г
Кобальт, Co	0.533 мкг	10 мкг	5.3%	2.5%	1876 г
Марганец, Mn	0.0267 мг	2 мг	1.3%	0.6%	7491 г
Медь, Cu	58.67 мкг	1000 мкг	5.9%	2.8%	1704 г
Молибден, Mo	3.2 мкг	70 мкг	4.6%	2.2%	2188 г
Никель, Ni	9.067 мкг	~
Олово, Sn	67 мкг	~
Рубидий, Rb	33.6 мкг	~
Селен, Se	0.16 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	34375 г
Фтор, F	4.27 мкг	4000 мкг	0.1%		93677 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2%	2347 г
Цинк, Zn	0.08 мг	12 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.792 г	~
Валин	0.748 г	~
Гистидин*	0.513 г	~
Изолейцин	0.641 г	~
Лейцин	0.966 г	~
Лизин	1.117 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.479 г	~
Треонин	0.587 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.523 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.993 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.697 г	~
Аспарагиновая кислота	1.221 г	~
Гидроксипролин	0.152 г	~
Глицин	0.633 г	~
Глутаминовая кислота	2.006 г	~
Пролин	0.588 г	~
Серин	0.554 г	~
Тирозин	0.468 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.384 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	3.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	13.93 г	min 16.8 г	82.9%	39.1%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.992 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.464 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.73 г	от 11.2 до 20.6 г	33.3%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.197 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.125 г	~

Энергетическая ценность стей свинной составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.9 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙ СВИННОЙ

стей свинной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином PP - 27 %, калием - 12,4 %, фосфором - 15,6 %, железом - 14,2 %

Чем полезен стей свинной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить стей свинной, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления стей свинной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе