Рецепт Грудка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка вареная
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 262 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка вареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 28.6% | 252 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 77.58 мг | 500 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 18.8% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 16.7% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2836 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1649 мг | 20 мг | 30.8% | 22.2% | 324 г |
| Ниацин | 8.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.68 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10917 г |
| Магний, Mg | 88.65 мг | 400 мг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Натрий, Na | 11.17 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11638 г |
| Сера, S | 286.77 мг | 1000 мг | 28.7% | 20.7% | 349 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 14.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 14.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1265 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 9.149 мкг | 10 мкг | 91.5% | 66% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Медь, Cu | 91.28 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 4.882 мкг | 70 мкг | 7% | 5.1% | 1434 г |
| Селен, Se | 26.443 мкг | 55 мкг | 48.1% | 34.7% | 208 г |
| Фтор, F | 57.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6932 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 16% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.4832 мг | 12 мг | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.835 г | ~ | |||
| Лизин | 3.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.246 г | ~ | |||
| Треонин | 1.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 1.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.052 г | ~ | |||
| Пролин | 1.446 г | ~ | |||
| Серин | 1.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.482 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка вареная составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.6 кКал | -% | |
| Белки | 30.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА ВАРЕНАЯ
Грудка вареная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,5 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином PP - 30,8 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 91,5 %, селеном - 48,1 %, хромом - 22,2 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен Грудка вареная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок апельсиновый
- Ризотто с креветками
- Колбаски мюнхенские
- Соус томатный для пасты
- Картофельная запеканка с тунцом
- Свекла с фасолью и черносливом
- Сливки питьевые
- Геркулес
- Цезарь
- FIBER BOOST клетчатка
- Кофе с сахаром и сливка
- Колбаса с/к куриная БОЯРСКАЯ ТРАПЕЗА
- Компот из Красной и чёрной смородины
- Йогурт домашний на обезжиренном молоке
- хлебцы льняные
- Индейка с грибами в сливочном соусе
- Макароны-Перья
- Сосиски
- Соус Терияки
- Макароны с соусом Терияки
- Шарлотка из книги
- Чай черный
- Куриное филе с сыром и соусом бешамель
- Пряный смузи с хурмой и яблоком
- Салат с курицей «Сладкая диета»
- Овсяно-рисовое пюре с персиком
- Винегрет «Сладкий»
- Греческий салат (копия)
- Тефтели с капустой
- Салат с тунцом «Нет времени объяснять!»
- Ленивые голубцы
- Ленивые голубцы
- Салат с курицей и шампиньонами «Минус на весах наутро»
- Гуаровая камедь
- Кето-макароны
- Детское пюре с бананом и грушами
- Shoko White almond crunchy
- Грибы, маринованные с чесноком
- Мое кетчуп
- Beeren Mix
- Бамбуковая клетчатка
- Треска под маринадом «Пальчики оближешь»
- Котлеты из минтая
- Салат Зеленый из китайской капусты
- Печенье топлёное молоко
- Листы лазаньи
- Брауни «Свекла на стиле»
- Уха по финским мотивам (копия) (2)
- Лазанья
- Бтерброд
- Суп гороховый с копчёностями (с копчёным окороком)
- Салат-лапша «По следам Самураев»
- котоеда треска под маринадов из овощей
- Куриные сердечки в мультиварке
- Салат «Быстрый, как тунец»
- Молочный коктейль шоколад
- Чебупицца
- Хлебцы рисово-гречневые
- Ленивые голубцы гречневые
- Пастила белёвская Spar
- Салат с говядиной
- Raffaello
- Блинчики пп
- Игристое вино "Российское" Брют Белое
- Roshen Milky Splash
- Тушёные яблоки с бананом
- Крабовые котлеты
- Lentil chilli lemon
- Капуста тушеная
- Блины
- Lay's Сметана и зелень 225 гр.
- Чернила каракатицы
- Cashew Caramel truffles
- Рулетики из лаваша с крабовыми палочками
- Рулетики из лаваша с творожным сыром
- Треска с овощами
- Рагу овощное от 23.02.24
- Баклажаны с творогом и сыром
- Овощи запеченные в духовке
- Говядина с морковью
- Роллы с курицей
- Кекс с какао и маршмеллоу
- Курица с овощами
- Запеканка творожная 23.02.2024
- Апелиновый кекс
- Сочник
- Брауни из кабачков или яблок
- Печеньки Saldieji Trapučiai
- Борщ от 23.02.24
- Мука ц-з T-150 Complete
- Суп том ям
- Овсяно блин с творогом
- Солёные палочки
- Бургер Рояль
- Les Grandes 32% Mandeln
- Свинина горячего копчения
- Курица горячего копчения
- Чёрный трюфель
- Скумбрия горячего копчения
- Горбуша горячего копчения
Метки: Как приготовить Грудка вареная, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
