Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Яичный белок куриный | 128 г |
Яйцо куриное | 0 Штука |
Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 200 г |
Мука ц-з T-150 Complete | 150 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0 tsp |
Пшеничные отруби | 0 г |
Казеин | 0 порция |
Яблоко | 540 г |
Лимонная цедра, сырая | 0 г |
Банан | 100 г |
60 ккал/100 г Ингредиенты • Яичный белок – 300 г • Творог обезжиренный мягкий – 500 г • Разрыхлитель – 2 ч. л. • Кукурузные отруби – 70 г • Клейковина (глютен) – 40 г • Казеин – 40 г • Яблоко – 1 кг • Ванилин по вкусу • Цедра лимона по вкусу Приготовление 1. Отруби смолоть в пудру. 2. Смешать отдельно все сухие ингредиенты, 200 г яблок натереть на мелкой терке. 3. Белки взбить в стойкую пену. Смешать творог с натертым яблоком и сухими ингреди- ентами. Аккуратно ввести белки. 4. Вылить тесто в форму для запекания. 5. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Утопить в тесте. 6. Выпекать при 180 градусах около 30 минут (проверяем готовность теста палочкой). 7. Готовую шарлотку посыпаем корицей.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9% | 585 г |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 7.1% | 740 г |
Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 12.1% | 435 г |
Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4648 г |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.1% | 867 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 8.2% | 641 г |
Витамин В4, холин | 35.15 мг | 500 мг | 7% | 3.7% | 1422 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4% | 1326 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8% | 660 г |
Витамин В9, фолаты | 28.035 мкг | 400 мкг | 7% | 3.7% | 1427 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 8% | 656 г |
Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 6.3% | 831 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3538 г |
бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.478 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 4.963 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
Витамин РР, НЭ | 3.7226 мг | 20 мг | 18.6% | 9.8% | 537 г |
Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
Бетаин | 18.2 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 470.38 мг | 2500 мг | 18.8% | 9.9% | 531 г |
Кальций, Ca | 66.37 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1507 г |
Кремний, Si | 14.633 мг | 30 мг | 48.8% | 25.8% | 205 г |
Магний, Mg | 59.27 мг | 400 мг | 14.8% | 7.8% | 675 г |
Натрий, Na | 84.05 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.4% | 1547 г |
Сера, S | 152.57 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.1% | 655 г |
Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 11.4% | 463 г |
Хлор, Cl | 84.66 мг | 2300 мг | 3.7% | 2% | 2717 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 282.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.112 мг | 18 мг | 17.3% | 9.1% | 578 г |
Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 9.6% | 553 г |
Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 1.1082 мг | 2 мг | 55.4% | 29.2% | 180 г |
Медь, Cu | 245.59 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 13% | 407 г |
Молибден, Mo | 9.27 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7% | 755 г |
Никель, Ni | 15.967 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 30.153 мкг | 55 мкг | 54.8% | 28.9% | 182 г |
Стронций, Sr | 8.94 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21942 г |
Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.2% | 1012 г |
Цинк, Zn | 0.9806 мг | 12 мг | 8.2% | 4.3% | 1224 г |
Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 15.496 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 12.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 2.639 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
Валин | 0.64 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
Лейцин | 1.055 г | ~ | |||
Лизин | 0.734 г | ~ | |||
Метионин | 0.307 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
Треонин | 0.471 г | ~ | |||
Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.611 г | ~ | |||
Аланин | 0.431 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
Глицин | 0.325 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
Пролин | 1.299 г | ~ | |||
Серин | 0.605 г | ~ | |||
Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 3.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.364 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка из книги составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 189.5 кКал | -% | |
Белки | 13 г | -% | |
Жиры | 1.2 г | -% | |
Углеводы | 29.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 4.6 г | -% | |
Вода | 48.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|