Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Южный [Магнит] 300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Майонез [Я Люблю Готовить] 100 г
Кешью 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.1% 555 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.7% 452 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.9% 1023 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4346 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1.6% 2507 г
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.1% 1269 г
Лютеин + Зеаксантин 164.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 17.7 мг 500 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 4.7% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 5% 794 г
Витамин В9, фолаты 14.02 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2853 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4274 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.0992 мг 20 мг 15.5% 6.1% 645 г
Ниацин 4.024 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.96 мг 2500 мг 6% 2.4% 1678 г
Кальций, Ca 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14225 г
Кремний, Si 2.821 мг 30 мг 9.4% 3.7% 1063 г
Магний, Mg 41.2 мг 400 мг 10.3% 4.1% 971 г
Натрий, Na 21.38 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6080 г
Сера, S 96.39 мг 1000 мг 9.6% 3.8% 1037 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 3.4% 1164 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2329 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 3.915 мкг 10 мкг 39.2% 15.5% 255 г
Литий, Li 1.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3401 г
Медь, Cu 134.07 мкг 1000 мкг 13.4% 5.3% 746 г
Молибден, Mo 5.141 мкг 70 мкг 7.3% 2.9% 1362 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 7.755 мкг 55 мкг 14.1% 5.6% 709 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 43.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9097 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 6.7% 588 г
Цинк, Zn 0.7694 мг 12 мг 6.4% 2.5% 1560 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.457 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 252,7 кКал.

  • Порция = 234 гр (591.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 15,5 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 14,1 %, хромом - 17 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 252,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги