Рецепт Кырнецеи с картофелем и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кырнецеи с картофелем и свининой

Картофель отварной по 1-206 300 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кырнецеи с картофелем и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.4% 603 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.6% 533 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 9.9% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.7% 729 г
Витамин В4, холин 46.06 мг 500 мг 9.2% 5.2% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 7.5% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 13.7% 412 г
Витамин В9, фолаты 5.645 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7086 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 8.9% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.258 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4425 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.8652 мг 20 мг 24.3% 13.7% 411 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 3.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.87 мг 2500 мг 16% 9% 627 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6460 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Натрий, Na 89.84 мг 1300 мг 6.9% 3.9% 1447 г
Сера, S 124.34 мг 1000 мг 12.4% 7% 804 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 9.2% 615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 3% 1885 г
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2695 г
Медь, Cu 101.45 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 986 г
Селен, Se 19.629 мкг 55 мкг 35.7% 20.2% 280 г
Цинк, Zn 1.3629 мг 12 мг 11.4% 6.4% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.31 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.229 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.31 г min 16.8 г 25.7% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.055 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кырнецеи с картофелем и свининой составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 207 гр (366.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЫРНЕЦЕИ С КАРТОФЕЛЕМ И СВИНИНОЙ

Кырнецеи с картофелем и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 16 %, фосфором - 16,3 %, селеном - 35,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Кырнецеи с картофелем и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кырнецеи с картофелем и свининой, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кырнецеи с картофелем и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги