Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 293 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 32 г |
| Филе Куриного Бедра [Петелинка] | 0 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 217 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Чеснок (Тушение) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2555 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 18.2% | 835 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.6% | 3294 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 24.97 мг | 500 мг | 5% | 7.6% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 12.6% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 13.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.238 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 7.3% | 2103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 9.6% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0613 мг | 20 мг | 10.3% | 15.6% | 970 г |
| Ниацин | 2.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.86 мг | 2500 мг | 8.2% | 12.4% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6139 г |
| Кремний, Si | 7.199 мг | 30 мг | 24% | 36.4% | 417 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 12.3% | 1232 г |
| Натрий, Na | 9.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 13757 г |
| Сера, S | 93.38 мг | 1000 мг | 9.3% | 14.1% | 1071 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 11.8% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 17.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 6.2% | 2449 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.726 мкг | 10 мкг | 37.3% | 56.6% | 268 г |
| Литий, Li | 5.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 4.7% | 3247 г |
| Медь, Cu | 60.47 мкг | 1000 мкг | 6% | 9.1% | 1654 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.9% | 1918 г |
| Никель, Ni | 1.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.568 мкг | 55 мкг | 13.8% | 20.9% | 727 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.77 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.3% | 4557 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.1% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.5701 мг | 12 мг | 4.8% | 7.3% | 2105 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 65,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 24 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 13,8 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ветчина новая Беларусь
- Вафли венские домашние
- Ореховая паста (урбеч кешью-кокос)
- Том кха с креветками
- Фрикадельки для супа 25.02.24
- Салат с овощами и фасолью
- Картофель тушеный с грибами
- Икра сельди в ястыках
- Горячий бутерброд
- EWA вафли протеиновые
- Сырники луневские
- ХлебБородинский Каравай Кубани
- Салат с креветками и грепфрутом
- Булочка зерновая «Фитнес» 210 г
- Салат с крабовыми мясом и пекинской кап
- Рагу
- Запеканка
- Салат овощной с капустой 1
- Черибиру
- Овсянка МАГНИТ
- Борщ домашний
- FIT vaniļas proteīna krēms TERE
- Суп куриный
- Филе бедра цыплят маринованное 1406
- Палтус в соусе из креветок и вешенок
- Масло сливочное 72,5
- Салат фруктовый (копия)
- Блины тз смеси Guten Free
- Шаурма с говядиной
- Смесь для блинов Guten Free
- Котлеты с кабачком
- Салат из огурцов с йогуртом
- Индейка вареная
- Пиво Т9 крепкое
- Epica йогурт без сахара
- морковь по корейски
- Пицца с деревенским лавашом
- булгур с говядиной
- Салат "Валерия" (морковь, краб палочки,сыр, кукуруза)
- Салат с фасолью и морковью
- Картошка в мундире со сливочным маслом и сметаной
- Морковные панкейки (оладьи)
- Салат с айсбергом
- Домашняя шоколадная паста (дело вкуса)
- Салат
- Фарш куриный котлетный
- Печень в сметане
- Сыр мягкий Рикотта
- оливки черные вяленые
- Груша запеченная с сыром и медом
- Пережарка
- Гауда в нарезке [Milken Mite]
- Мясо волокнами
- Брускетта с томатами и страчателлой
- Шоколад
- Филе грудки цыплёнка для запекания 151.6 ккал в маринаде Сливочно-пряный готовое
- Маасдам в нарезке [Брест Литовск]
- Тефтели с рисом 25.02.24
- Блины из смеси Гутен Фри
- Блины
- Маасдам в нарезке [Viola]
- Гороховый крем-суп с курицей, грибами и рикоттой
- Манты
- Салат с ростбифом и яйцом пашот
- Салат с нутом
- Творожная запеканка
- Суп рассольник
- Курица в кисло сладком соусе с перцем
- Паста
- хлеб геркулес с отрубями
- Заправка для салата
- Белковая бомба
- Сырок творожный глазированный с ванилью
- Сухарики в суп
- Гедза с креветками и со свининой вкусвилл
- Макароны по флотски2
- Перец фаршированный
- Перец фаршированный
- Мороженное из банана
- Сырники с маком 2
- Смесь для салатов Special magic.
- Паштет из куриной печени
- Котлета куриная по дюкану
- Салат из овощей 19.02
- Капуста маринованная
- Булгур
- Клубничный смузи
- Фасоль стручковая
- Блин Рататуй
- Курица с картофелем в соевом соусе
- Куриный суп с бобами
- Окрошка основа
- Компот вишневый ОШ
- Баклажан фаршированный
- Киш с лососем
- соус-крем бальзамический классик
- Суп с рисом
- Лепёшки Mission
- шницель куриный в яйце
- Сардельки сытные (из мяса птицы 3 сорта) (Папа может)
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
