Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 293 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 32 г
Филе Куриного Бедра [Петелинка] 0 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 380 г
Свекла отварная по 1-76 217 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 0 г
Морковь (Пассерование) 0 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1200 г
Подсолнечное масло 0 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 18.2% 835 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.4% 6083 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9677 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 24.97 мг 500 мг 5% 7.6% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 12.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 13.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 8.238 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4856 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 7.3% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 9.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.0613 мг 20 мг 10.3% 15.6% 970 г
Ниацин 2.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.86 мг 2500 мг 8.2% 12.4% 1226 г
Кальций, Ca 16.29 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6139 г
Кремний, Si 7.199 мг 30 мг 24% 36.4% 417 г
Магний, Mg 32.48 мг 400 мг 8.1% 12.3% 1232 г
Натрий, Na 9.45 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13757 г
Сера, S 93.38 мг 1000 мг 9.3% 14.1% 1071 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 11.8% 1276 г
Хлор, Cl 17.08 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2449 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7576 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 56.6% 268 г
Литий, Li 5.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 4.7% 3247 г
Медь, Cu 60.47 мкг 1000 мкг 6% 9.1% 1654 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 7.9% 1918 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 7.568 мкг 55 мкг 13.8% 20.9% 727 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 87.77 мкг 4000 мкг 2.2% 3.3% 4557 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 13.1% 1168 г
Цинк, Zn 0.5701 мг 12 мг 4.8% 7.3% 2105 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 1.09 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.845 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-03-09
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина Макс
2025-03-16
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карл
2025-03-10
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Батончики из ореховой пасты
Автор Оля
506.8
13.7
35.9
32.1
4
3 3
Салат с авокадо
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
42
1.6
2.8
2.2
0
3 2
Филе морского окуня в духовке
Автор TataNS
146.6
21.2
4.7
3.5
9
0 0
Интересные блоги
Алек Сантин
17-03-2025
И снова здорово
Правда не сказать, чтобы идеально. Две недели обсл...
3 119
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 103
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 81