Рецепт Омлет с мидиями и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с мидиями и грибами

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Мидии (Тушение) 60 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 2 г
Шампиньоны 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с мидиями и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.4% 650 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.5% 700 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 13.2% 609 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 17.7% 455 г
Витамин В4, холин 157.31 мг 500 мг 31.5% 25.3% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 1.387 мг 5 мг 27.7% 22.3% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 20.349 мкг 400 мкг 5.1% 4.1% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 3.994 мкг 3 мкг 133.1% 107.1% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4569 г
Витамин D, кальциферол 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 9.6% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2463 г
Витамин Н, биотин 15.222 мкг 50 мкг 30.4% 24.5% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4607 мг 20 мг 22.3% 17.9% 448 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.24 мг 2500 мг 12.1% 9.7% 827 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2110 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2% 4000 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2028 г
Натрий, Na 156.18 мг 1300 мг 12% 9.7% 832 г
Сера, S 139.29 мг 1000 мг 13.9% 11.2% 718 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 20.4% 394 г
Хлор, Cl 92.92 мг 2300 мг 4% 3.2% 2475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 10.9% 739 г
Йод, I 13.99 мкг 150 мкг 9.3% 7.5% 1072 г
Кобальт, Co 9.306 мкг 10 мкг 93.1% 74.9% 107 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 1.0829 мг 2 мг 54.1% 43.5% 185 г
Медь, Cu 200.47 мкг 1000 мкг 20% 16.1% 499 г
Молибден, Mo 4.083 мкг 70 мкг 5.8% 4.7% 1714 г
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 33.137 мкг 55 мкг 60.2% 48.4% 166 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 34.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11744 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 8.8% 914 г
Цинк, Zn 1.1863 мг 12 мг 9.9% 8% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.207 г от 0.9 до 3.7 г 23% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.09 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.735 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет с мидиями и грибами составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МИДИЯМИ И ГРИБАМИ

Омлет с мидиями и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 22 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 27,7 %, витамином B12 - 133,1 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 30,4 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,1 %, фосфором - 25,4 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 93,1 %, марганцем - 54,1 %, медью - 20 %, селеном - 60,2 %

Чем полезен Омлет с мидиями и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с мидиями и грибами, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с мидиями и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы