Рецепт Баклажан на гриле Натуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан на гриле Натуся

Баклажан (Жарка) 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан на гриле Натуся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.6% 2452 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.8% 467 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.5% 2547 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 20.6% 313 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.3% 1513 г
Витамин В4, холин 16.46 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 8.6% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9% 719 г
Витамин В9, фолаты 19.588 мкг 400 мкг 4.9% 3.2% 2042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 5.2% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.415 мг 15 мг 36.1% 23.3% 277 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 5.8% 1111 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.26 мг 2500 мг 20.2% 13% 496 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2348 г
Кремний, Si 38.382 мг 30 мг 127.9% 82.5% 78 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2029 г
Натрий, Na 1151.24 мг 1300 мг 88.6% 57.1% 113 г
Сера, S 43.01 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2325 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 6% 1075 г
Хлор, Cl 1855.12 мг 2300 мг 80.7% 52% 124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1078.7 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1931 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3989 г
Кобальт, Co 2.559 мкг 10 мкг 25.6% 16.5% 391 г
Литий, Li 90 мкг ~
Марганец, Mn 0.2853 мг 2 мг 14.3% 9.2% 701 г
Медь, Cu 315.29 мкг 1000 мкг 31.5% 20.3% 317 г
Молибден, Mo 16.471 мкг 70 мкг 23.5% 15.2% 425 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7835 г
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21517 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.6778 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 1.988 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.185 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.41 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.647 г от 11.2 до 20.6 г 68.3% 44%
18:2 Линолевая (ud) 7.035 г ~

Энергетическая ценность Баклажан на гриле Натуся составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ НАТУСЯ

Баклажан на гриле Натуся богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином E - 36,1 %, калием - 20,2 %, кремнием - 127,9 %, хлором - 80,7 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 14,3 %, медью - 31,5 %, молибденом - 23,5 %

Чем полезен Баклажан на гриле Натуся

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан на гриле Натуся, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан на гриле Натуся, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы