Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Черемша (Тушение) 95 г
Шпинат (Тушение) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7% 768 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.7% 364 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492 мкг 900 мкг 54.7% 29.3% 183 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 2.031 мг 5 мг 40.6% 21.7% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 10.1% 529 г
Витамин В4, холин 124.95 мг 500 мг 25% 13.4% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 8.4% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 19.758 мкг 400 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 7.8% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 8% 672 г
Витамин D, кальциферол 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 6.2% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.384 мг 15 мг 22.6% 12.1% 443 г
Витамин Н, биотин 11.839 мкг 50 мкг 23.7% 12.7% 422 г
Витамин К, филлохинон 138 мкг 120 мкг 115% 61.6% 87 г
Витамин РР, НЭ 2.848 мг 20 мг 14.2% 7.6% 702 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.39 мг 2500 мг 13.7% 7.3% 732 г
Кальций, Ca 140.4 мг 1000 мг 14% 7.5% 712 г
Кремний, Si 14.387 мг 30 мг 48% 25.7% 209 г
Магний, Mg 34.44 мг 400 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Натрий, Na 136.55 мг 1300 мг 10.5% 5.6% 952 г
Сера, S 132.27 мг 1000 мг 13.2% 7.1% 756 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 11.5% 466 г
Хлор, Cl 180.1 мг 2300 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 4.899 мг 18 мг 27.2% 14.6% 367 г
Йод, I 11.45 мкг 150 мкг 7.6% 4.1% 1310 г
Кобальт, Co 6.024 мкг 10 мкг 60.2% 32.2% 166 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.2835 мг 2 мг 14.2% 7.6% 705 г
Медь, Cu 61.08 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1637 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1498 г
Никель, Ni 0.799 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 14.709 мкг 55 мкг 26.7% 14.3% 374 г
Стронций, Sr 19.64 мкг ~
Фтор, F 44.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9013 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1672 г
Цинк, Zn 1.1743 мг 12 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.959 г от 4.7 до 16.8 г 84.2% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.122 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.951 г min 16.8 г 29.5% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.036 г от 11.2 до 20.6 г 36% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 186,8 кКал.

  • Порция = 168 гр (313.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 25 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином C - 14,9 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 22,6 %, витамином H - 23,7 %, витамином K - 115 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,7 %, кальцием - 14 %, кремнием - 48 %, фосфором - 21,4 %, железом - 27,2 %, кобальтом - 60,2 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы