Рецепт Вегетарианский боул. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вегетарианский боул

Авокадо 50 г
Салат (латук) 70 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Брокколи, вареная, с солью 200 г
Хумус 80 г
Тыква припущенная по 1-216 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 15 г
Лимон 20 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетарианский боул".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.2% 1490 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9% 1018 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3% 3129 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 21.2% 435 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 8.1% 1135 г
альфа Каротин 1.12 мкг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 10.4% 887 г
бета Криптоксантин 1.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин В4, холин 21.39 мг 500 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 92.77 мкг 400 мкг 23.2% 21.4% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 17.4 мг 90 мг 19.3% 17.8% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 7.8% 1180 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 1.762 мг ~
дельта Токоферол 0.183 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23148 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 29.4% 313 г
Витамин РР, НЭ 1.0058 мг 20 мг 5% 4.6% 1988 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.01 мг 2500 мг 12.4% 11.4% 804 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3201 г
Кремний, Si 1.575 мг 30 мг 5.3% 4.9% 1905 г
Магний, Mg 40.59 мг 400 мг 10.1% 9.3% 985 г
Натрий, Na 163.18 мг 1300 мг 12.6% 11.6% 797 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2105 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 14.1% 655 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.788 мг 18 мг 9.9% 9.1% 1007 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 9.4% 982 г
Литий, Li 5.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.4099 мг 2 мг 20.5% 18.9% 488 г
Медь, Cu 199.15 мкг 1000 мкг 19.9% 18.4% 502 г
Молибден, Mo 1.652 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Никель, Ni 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 2.525 мкг 55 мкг 4.6% 4.2% 2178 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54054 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.8486 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1414 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.838 г от 0.9 до 3.7 г 93.1% 85.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.558 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 30.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.382 мг ~
Кампестерол 1.585 мг ~
Стигмастерол 0.507 мг ~
бета Ситостерол 6.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.716 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.369 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.833 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.797 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Вегетарианский боул составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОУЛ

Вегетарианский боул богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B9 - 23,2 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 31,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 15,3 %, марганцем - 20,5 %, медью - 19,9 %

Чем полезен Вегетарианский боул

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вегетарианский боул, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вегетарианский боул, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги