Рецепт Кур запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур запеканка

Куриный фарш 500 г
Шпинат 160 г
Перец сладкий красный 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Кабачок 200 г
Брокколи 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.9% 809 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9% 1244 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 22.8% 493 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 3.542 мкг ~
бета Каротин 0.994 мг 5 мг 19.9% 22.3% 503 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 12.8% 878 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 11.9% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 16.9% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 20.5% 548 г
Витамин В9, фолаты 25.758 мкг 400 мкг 6.4% 7.2% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 10.3% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 64.14 мг 90 мг 71.3% 80% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 5.5% 2041 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2726 г
Витамин К, филлохинон 80.7 мкг 120 мкг 67.3% 75.5% 149 г
Витамин РР, НЭ 3.1533 мг 20 мг 15.8% 17.7% 634 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 3.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.97 мг 2500 мг 17.8% 20% 563 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3154 г
Кремний, Si 26.543 мг 30 мг 88.5% 99.3% 113 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 7.4% 1519 г
Натрий, Na 44.71 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2908 г
Сера, S 96.79 мг 1000 мг 9.7% 10.9% 1033 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 16.2% 694 г
Хлор, Cl 21.97 мг 2300 мг 1% 1.1% 10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 2.621 мг 18 мг 14.6% 16.4% 687 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 4.8% 2340 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 19.4% 578 г
Литий, Li 14.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 11.4% 980 г
Медь, Cu 67.01 мкг 1000 мкг 6.7% 7.5% 1492 г
Молибден, Mo 2.46 мкг 70 мкг 3.5% 3.9% 2846 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 7.346 мкг 55 мкг 13.4% 15% 749 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32180 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.9488 мг 12 мг 7.9% 8.9% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.757 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.259 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кур запеканка составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР ЗАПЕКАНКА

Кур запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 71,3 %, витамином K - 67,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 17,8 %, кремнием - 88,5 %, фосфором - 14,4 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Кур запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур запеканка, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы