Рецепт Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной

Огурец парниковый 50 г
Пекинская капуста 50 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.9% 5846 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 14.5% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.9% 9522 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 6.9% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 8.5% 2036 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.3% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 18.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5% 3462 г
Витамин В4, холин 16.22 мг 500 мг 3.2% 5.5% 3083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 7.1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 33.654 мкг 400 мкг 8.4% 14.5% 1189 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 13.15 мг 90 мг 14.6% 25.2% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 4.3% 3940 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 33.3% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.4077 мг 20 мг 2% 3.5% 4906 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.08 мг 2500 мг 7.7% 13.3% 1302 г
Кальций, Ca 56 мг 1000 мг 5.6% 9.7% 1786 г
Кремний, Si 20.385 мг 30 мг 68% 117.4% 147 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 5.4% 3271 г
Натрий, Na 14.23 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9136 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7764 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 7.9% 2192 г
Хлор, Cl 26.23 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 8769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 3.5% 5028 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7075 г
Кобальт, Co 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 7.8% 2203 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 9% 1919 г
Медь, Cu 34.46 мкг 1000 мкг 3.4% 5.9% 2902 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 3.8% 4551 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12557 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 4.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 90498 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.2254 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.777 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И СМЕТАНОЙ

Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 68 %

Чем полезен Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом, пекинской капустой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты