Рецепт Котлеты на пару с капустой (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты на пару с капустой (кето)

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 400 г
Яйцо куриное 55 г
Капуста белокочанная 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару с капустой (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.8% 442 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.9% 441 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 9.2% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 10% 525 г
Витамин В4, холин 76.13 мг 500 мг 15.2% 8% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 6.7% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 10.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 8.533 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 11.1% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 20.15 мг 90 мг 22.4% 11.7% 447 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3083 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 11.2% 471 г
Витамин РР, НЭ 6.0137 мг 20 мг 30.1% 15.8% 333 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 4.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.69 мг 2500 мг 12.7% 6.7% 784 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3105 г
Кремний, Si 17.796 мг 30 мг 59.3% 31.1% 169 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2023 г
Натрий, Na 67.09 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1938 г
Сера, S 182.41 мг 1000 мг 18.2% 9.5% 548 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 10.3% 507 г
Хлор, Cl 24.95 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 3% 1722 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 9.5% 552 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Медь, Cu 55.2 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1812 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1823 г
Никель, Ni 5.036 мкг ~
Селен, Se 27.325 мкг 55 мкг 49.7% 26% 201 г
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51480 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2500 г
Цинк, Zn 1.7242 мг 12 мг 14.4% 7.5% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.433 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.549 г от 4.7 до 16.8 г 33% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.124 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.667 г min 16.8 г 33.7% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.061 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару с капустой (кето) составляет 190,8 кКал.

  • Порция = 86 гр (164.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ С КАПУСТОЙ (КЕТО)

Котлеты на пару с капустой (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 59,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 49,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты на пару с капустой (кето)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты на пару с капустой (кето), калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты на пару с капустой (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы