Рецепт Запеканка с курицей и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и кабачками

Кабачок (Запекание) 500 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 400 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сметана 15% жирности (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15% 478 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1445 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.2% 874 г
Витамин В4, холин 91.69 мг 500 мг 18.3% 13.1% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 18.3% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 21.6% 331 г
Витамин В9, фолаты 11.348 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3525 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 9.8% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин Н, биотин 3.246 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1540 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 9.3815 мг 20 мг 46.9% 33.6% 213 г
Ниацин 5.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.82 мг 2500 мг 12% 8.6% 837 г
Кальций, Ca 108.74 мг 1000 мг 10.9% 7.8% 920 г
Кремний, Si 8.722 мг 30 мг 29.1% 20.8% 344 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 4.3% 1654 г
Натрий, Na 122.21 мг 1300 мг 9.4% 6.7% 1064 г
Сера, S 192.07 мг 1000 мг 19.2% 13.7% 521 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 17.1% 418 г
Хлор, Cl 176.74 мг 2300 мг 7.7% 5.5% 1301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 5.4% 1323 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2542 г
Кобальт, Co 6.671 мкг 10 мкг 66.7% 47.7% 150 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3145 г
Медь, Cu 81.84 мкг 1000 мкг 8.2% 5.9% 1222 г
Молибден, Mo 9.834 мкг 70 мкг 14% 10% 712 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 19.915 мкг 55 мкг 36.2% 25.9% 276 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 93.1 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4296 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 20.9% 342 г
Цинк, Zn 1.3168 мг 12 мг 11% 7.9% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.867 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.286 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.645 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.861 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и кабачками составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ

Запеканка с курицей и кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 12 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 66,7 %, молибденом - 14 %, селеном - 36,2 %, хромом - 29,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Запеканка с курицей и кабачками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и кабачками, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы