Рецепт Рулетики в лаваше с фаршем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики в лаваше с фаршем и сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Фарш домашний свино-говяжий 50/50 450 г
Лук репчатый 50 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве 70 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики в лаваше с фаршем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.7% 478 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.2% 622 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3% 1738 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.7% 1875 г
Ретинол 17.028 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.458 мг 1.5 мг 30.5% 15.6% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1241 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 5.4% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 7.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 13.615 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2938 г
Витамин В12, кобаламин 1.299 мкг 3 мкг 43.3% 22.1% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин Н, биотин 1.868 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2677 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 19.1% 267 г
Витамин РР, НЭ 2.6167 мг 20 мг 13.1% 6.7% 764 г
Ниацин 1.104 мг ~
Бетаин 8.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.77 мг 2500 мг 10.3% 5.3% 970 г
Кальций, Ca 120.1 мг 1000 мг 12% 6.1% 833 г
Кремний, Si 1.376 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2180 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 3.6% 1420 г
Натрий, Na 218.05 мг 1300 мг 16.8% 8.6% 596 г
Сера, S 159.41 мг 1000 мг 15.9% 8.1% 627 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 12.6% 407 г
Хлор, Cl 334.77 мг 2300 мг 14.6% 7.4% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 4.8% 1050 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5282 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 16.1% 317 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 5.5% 924 г
Медь, Cu 97.48 мкг 1000 мкг 9.7% 4.9% 1026 г
Молибден, Mo 6.213 мкг 70 мкг 8.9% 4.5% 1127 г
Никель, Ni 3.866 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 8.613 мкг 55 мкг 15.7% 8% 639 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12949 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 4.5% 1131 г
Цинк, Zn 3.1886 мг 12 мг 26.6% 13.6% 376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.1 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.1 г ~

Энергетическая ценность Рулетики в лаваше с фаршем и сыром составляет 196 кКал.

  • Порция = 93 гр (182.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ В ЛАВАШЕ С ФАРШЕМ И СЫРОМ

Рулетики в лаваше с фаршем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином K - 37,4 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 12 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 15,7 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен Рулетики в лаваше с фаршем и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики в лаваше с фаршем и сыром, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики в лаваше с фаршем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги