Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.2% 938 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.1% 583 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 10.9% 702 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 12.6% 610 г
Витамин В4, холин 133.26 мг 500 мг 26.7% 20.5% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 12% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.947 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8086 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 9.5% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 8.6% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.458 мг 15 мг 9.7% 7.4% 1029 г
Витамин Н, биотин 12.215 мкг 50 мкг 24.4% 18.7% 409 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2947 мг 20 мг 11.5% 8.8% 872 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.47 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Кальций, Ca 87.05 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3108 г
Натрий, Na 96.05 мг 1300 мг 7.4% 5.7% 1353 г
Сера, S 106.98 мг 1000 мг 10.7% 8.2% 935 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 13.9% 549 г
Хлор, Cl 133.16 мг 2300 мг 5.8% 4.4% 1727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 5.8% 1320 г
Кобальт, Co 5.732 мкг 10 мкг 57.3% 43.9% 174 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11299 г
Медь, Cu 49.96 мкг 1000 мкг 5% 3.8% 2002 г
Молибден, Mo 5.632 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1243 г
Олово, Sn 7.42 мкг ~
Селен, Se 15.611 мкг 55 мкг 28.4% 21.8% 352 г
Стронций, Sr 8.41 мкг ~
Фтор, F 38.84 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10299 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.7933 мг 12 мг 6.6% 5.1% 1513 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.494 г от 4.7 до 16.8 г 53.1% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.532 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.488 г min 16.8 г 20.8% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (248 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги