Рецепт Филе + сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе + сметана

Куриная грудка (филе) (Варка) 980 г
Сметана 15,0% жирности 190 г
Лук репчатый 31 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе + сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 18.7% 335 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.9% 789 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 6.6% 943 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.299 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 133779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 4.9% 1282 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.244 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.4123 мг 20 мг 57.1% 35.7% 175 г
Ниацин 6.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.64 мг 2500 мг 8.4% 5.3% 1187 г
Кальций, Ca 27.38 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3652 г
Магний, Mg 67.41 мг 400 мг 16.9% 10.6% 593 г
Натрий, Na 16.49 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7884 г
Сера, S 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13405 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 10.6% 593 г
Хлор, Cl 0.83 мг 2300 мг 277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1617 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 9.63 мкг 10 мкг 96.3% 60.2% 104 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6969 г
Медь, Cu 87.11 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1148 г
Молибден, Mo 11.567 мкг 70 мкг 16.5% 10.3% 605 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Фтор, F 1.03 мкг 4000 мкг 388350 г
Хром, Cr 26.35 мкг 50 мкг 52.7% 33% 190 г
Цинк, Zn 1.3952 мг 12 мг 11.6% 7.3% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.919 г ~
Валин 1.368 г ~
Гистидин* 1.388 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.084 г ~
Лизин 2.778 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.916 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 1.369 г ~
Аспарагиновая кислота 2.042 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 2.983 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.947 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Филе + сметана составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ + СМЕТАНА

Филе + сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 57,1 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 96,3 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 52,7 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Филе + сметана

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе + сметана, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе + сметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги