Рецепт КЕТО-БРАУНИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО-БРАУНИ

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г
Ксилит пищевой	150 г
Какао-порошок	110 г
Яйцо куриное	100 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия]	80 г
Масло авокадо	2 г
Яйцо куриное	180 г
Сок лимонный	1 г
Эритритол [Now Foods]	2 штука
Сливки 31% жирности	300 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	18 г

Способ приготовления

- 9 ст. л. сливочного масла; - 150 г ксилита; - 11 ст. л. какао-порошка; - щепотка соли; - 2 больших яйца; - 80 г миндальной муки мелкого помола; - масло авокадо. Положите в миску сливочное масло, ксилит, какао-порошок и соль. Разогрейте в микроволновке, пока масло не растает. Затем смешайте ингредиенты для брауни. Добавьте яйца, муку и тщательно перемешайте. Сбрызните форму (20*20 см) для запекания маслом авокадо и вылейте получившееся тесто для шоколадного брауни. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте 20-25 минут. Нарежьте брауни на квадраты. Шоколадные брауни готовы! Подавать можно с кето-мороженым или без него, в зависимости от ваших предпочтений относительно десертов. Рецепт ванильного пломбира: Время приготовления: 20 минут на подготовку и 2-4 часа в морозильнике Количество порций: 6 Ингредиенты: 4 больших яйца ¼ ч. л. винного камня (или несколько капель лимонного сока) 8 ст. л. эритрита 300 мл жирных сливок для взбивания 1 ст. л. экстракта ванили Инструкции: 1. Вам понадобятся три миски. 2. Отделите желтки от белков. 3. В первой миске взбейте яичные белки с винным камнем или лимонным соком. 4. Когда белки начнут пениться, добавьте эритрит. 5. Во второй миске взбивайте жирные сливки до твёрдых пиков (т. е. если достать венчик, пена тянется за ним, образуя устойчивую форму острого пика). 6. В третьей миске взбейте желтки и ваниль. 7. Деревянной или силиконовой лопаткой вмешайте белки во взбитые сливки. 8. Вмешайте в получившуюся смесь желтки. 9. Переложите в контейнер и замораживайте 2-4 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО-БРАУНИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	357.8 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	471 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	2.9%	950 г
Жиры	29.7 г	56 г	53%	14.8%	189 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	2.2%	1288 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	4.8%	588 г
Вода	40.5 г	2273 г	1.8%	0.5%	5612 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	243 мкг	900 мкг	27%	7.5%	370 г
Ретинол	0.229 мг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5376 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	2.8%	1011 г
Витамин В4, холин	69.72 мг	500 мг	13.9%	3.9%	717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	3%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	7.183 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5569 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	1.7%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.944 мкг	10 мкг	9.4%	2.6%	1059 г
Витамин D3, холекальциферол	0.159 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.571 мг	15 мг	3.8%	1.1%	2627 г
Витамин Н, биотин	5.01 мкг	50 мкг	10%	2.8%	998 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.6006 мг	20 мг	8%	2.2%	1250 г
Ниацин	0.223 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.04 мг	2500 мг	8.4%	2.3%	1190 г
Кальций, Ca	46.44 мг	1000 мг	4.6%	1.3%	2153 г
Магний, Mg	46.27 мг	400 мг	11.6%	3.2%	864 г
Натрий, Na	44.71 мг	1300 мг	3.4%	1%	2908 г
Сера, S	58.01 мг	1000 мг	5.8%	1.6%	1724 г
Фосфор, P	130.7 мг	800 мг	16.3%	4.6%	612 г
Хлор, Cl	41.42 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5553 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.804 мг	18 мг	15.6%	4.4%	642 г
Йод, I	4.96 мкг	150 мкг	3.3%	0.9%	3024 г
Кобальт, Co	2.48 мкг	10 мкг	24.8%	6.9%	403 г
Марганец, Mn	0.4584 мг	2 мг	22.9%	6.4%	436 г
Медь, Cu	466.2 мкг	1000 мкг	46.6%	13%	215 г
Молибден, Mo	6.944 мкг	70 мкг	9.9%	2.8%	1008 г
Селен, Se	7.906 мкг	55 мкг	14.4%	4%	696 г
Фтор, F	38.75 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	10323 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	0.6%	5051 г
Цинк, Zn	1.0496 мг	12 мг	8.7%	2.4%	1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.574 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.109 г	от 0.9 до 3.7 г	12.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.763 г	от 4.7 до 16.8 г	16.2%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	201.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	15.325 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.884 г	~
6:0 Капроновая	0.213 г	~
8:0 Каприловая	0.197 г	~
10:0 Каприновая	0.468 г	~
12:0 Лауриновая	0.483 г	~
14:0 Миристиновая	2.133 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.8 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	2.314 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.045 г	min 16.8 г	47.9%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.134 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.826 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.793 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.97 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.593 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность КЕТО-БРАУНИ составляет 357,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	357.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	29.7 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	40.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-БРАУНИ

КЕТО-БРАУНИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, холином - 13,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,3 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 22,9 %, медью - 46,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен КЕТО-БРАУНИ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО-БРАУНИ, калорийность 357,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО-БРАУНИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-09-27

Калорийность: 1141 кКал

Витамины и минералы: 93%

Natali

2024-09-20

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Фарш для колбасок курогрудка с белыми грибами

Автор Алла

1.4

Колбаски домашние с курогрудкой и белыми грибами ` Лина`, Су- вид

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе