Рецепт Минтай в маринаде (мультиварка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в маринаде (мультиварка)

Морковь (Мытьё, нарезка) 214 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 145 г
Минтай 487 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная, городская 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в маринаде (мультиварка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.8% 697 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574.2 мкг 900 мкг 63.8% 79.6% 157 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.408 мг 5 мг 68.2% 85% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.1% 1765 г
Витамин В4, холин 46.6 мг 500 мг 9.3% 11.6% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 8.804 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4543 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 42.3% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 8.1% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 8% 1559 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.4335 мг 20 мг 17.2% 21.4% 582 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.49 мг 2500 мг 16.3% 20.3% 615 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 5.5% 2278 г
Кремний, Si 7.788 мг 30 мг 26% 32.4% 385 г
Магний, Mg 51.42 мг 400 мг 12.9% 16.1% 778 г
Натрий, Na 282.7 мг 1300 мг 21.7% 27.1% 460 г
Сера, S 124.29 мг 1000 мг 12.4% 15.5% 805 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 28.2% 443 г
Хлор, Cl 522.45 мг 2300 мг 22.7% 28.3% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 27.16 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 7% 1789 г
Йод, I 96.16 мкг 150 мкг 64.1% 79.9% 156 г
Кобальт, Co 12.542 мкг 10 мкг 125.4% 156.4% 80 г
Литий, Li 1.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 11.2% 1107 г
Медь, Cu 156.49 мкг 1000 мкг 15.6% 19.5% 639 г
Молибден, Mo 10.613 мкг 70 мкг 15.2% 19% 660 г
Никель, Ni 6.574 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 10.388 мкг 55 мкг 18.9% 23.6% 529 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 515.1 мкг 4000 мкг 12.9% 16.1% 777 г
Хром, Cr 35.53 мкг 50 мкг 71.1% 88.7% 141 г
Цинк, Zn 1.0414 мг 12 мг 8.7% 10.8% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.294 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность Минтай в маринаде (мультиварка) составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 156 гр (125.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МАРИНАДЕ (МУЛЬТИВАРКА)

Минтай в маринаде (мультиварка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,8 %, бэта-каротином - 68,2 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 16,3 %, кремнием - 26 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 22,7 %, йодом - 64,1 %, кобальтом - 125,4 %, медью - 15,6 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 18,9 %, фтором - 12,9 %, хромом - 71,1 %

Чем полезен Минтай в маринаде (мультиварка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в маринаде (мультиварка), калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в маринаде (мультиварка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты